【金門食記】海角之東36／金門金湖，用餐環境絕美餐點滋味頂尖的獨棟建築餐廳
來到金門偏僻的一隅，除了少數建築外，就是一片荒涼與看不完的海景，這麼個殺人放火的好地點（喂），卻突然冒出海角之東36這麼一間水準絲毫不遜色台北一流餐酒館的餐廳，實在讓我懷疑自己是不是明天早上醒來，會發現自己躺在某個深山老林裡的山神廟裡、而且滿肚子都是泥巴樹葉這種聊齋套路劇情（誤）。
真不怪我會這麼想，在這麼個人煙罕至的地方，竟有間建築美到像民宿、食物好吃到讓人回味再三、擺盤精緻到每道都想發IG、份量更是多到讓人吃完只想原地躺平。但在我們造訪的這個平日時段，現場冷清得像包場，真心希望老闆能撐住啊。
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■ 簡介海角之東36是棟2層樓高的獨棟建築，地點實在荒涼，唯一的鄰居也就斜對面的海產店而已。入口處有個網美拍照區。利用砲彈做為裝置藝術，是金門限定的浪漫。走上2樓入內即是餐廳，3樓是觀景台。入口處也有砲彈展示品。這晚包括我們，只有3組客人。
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■ 經典手作麵包木盒容器的儀式感滿點，內容物包括沙拉和麵包本體，現烤麵包外酥內軟，搭配松露醬很美味；淋上和風醬汁的沙拉也很不錯。
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■ 主廚嚴選小品炭烤大蝦 + 海藻小菜的組合，蝦子很燙，滋味鮮美，海藻小菜搭配微酸的和風醬汁，兩者相得益彰。
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■ 當令食鮮裝盤是一片帶有年輪的厚木板盤，很特別的呈現。烤魚質地油嫩、外皮焦脆，還出現了豆薯這種平常很少見的食材，清脆的口感很加分。
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■ 主廚例湯湯本體薑味濃厚但不會過辣，裡面的炭烤娃娃菜帶點炭火和微焦的香氣，另外還有些許菇類，很特別又美味的湯。
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■ 西班牙國寶伊比利豬。不愧是豬肉界勞斯萊斯，完全不同於我以往吃過的豬肉，既軟且嫩，搭配盤緣的松露鹽，更添滋味。
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■ 紐西蘭羊肩排肉質軟嫩，沒有羊騷味，搭配的是盤緣的松露鹽，很美味。
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■ 澳洲M9和牛橫隔膜牛肉軟嫩多汁，搭配盤緣的鹽之花一起食用，唇齒留香的滋味超棒。
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■ 法式白醬烏龍麵正當我們以為主菜都上得差不多的時候，竟然還有一道澱粉，套餐份量真的是誠意十足；白醬滋味濃郁，使用富有彈性的讚岐烏龍麵，很好吃。
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■ 藍莓戚風蛋糕蛋糕本體有點乾，上面的藍莓慕斯醬好吃不膩，盤子上用巧克力粉灑上「海角之東36」的字樣，兼具美味與美觀。
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■ 木瓜汁挺少見的，帶有果肉，新鮮好喝。
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■ 紅茶使用無咖啡因的Twinning茶包。
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■ 洋甘菊茶也是使用Twinning的茶包，味道像用熱水泡無糖青箭口香糖。
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■【金門】海角之東36
【網站】【時間】
午餐：
週六～週日：11:30～14:30
晚餐：18:00～21:00
週一公休
【地址】
金門縣金湖鎮復國墩36號【電話】
0963-555588 
