【台北食記】輪輪1976 和食茶酒駅／台北信義，大正風格的華麗浪漫鐵道和食之旅
我之前吃過大車輪的餐廳，並沒有很喜歡，是以事前同樣是大車輪旗下的對輪輪沒什麼期待，不過實際吃過，沒想到卻收穫了耳目一新的驚喜。店內走的是華麗的大正浪漫風，不僅裝潢風格別出心裁、充滿氛圍感，餐點的呈現也
離開餐酒館一段時間，努力找回拉花手感
之前，在原本那間餐酒館時，老闆娘2度請義大利拉花冠軍來教我們拉花，從設定咖啡參數啦或壓粉的力道和出水量的秒數等，都會影響咖啡的風味。很努力在回想當時的記憶，想靠著記憶把手感找回來，上班第1.2天，已經
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