【台南食記】Lonely Bar 籠裏／台南中西區，有老屋有茶酒就有腦波弱的我
支持我這些年三不五時就往台南跑的最大動力，絕對是美食和特色酒吧，尤其只要看到「老屋」、「茶酒」等關鍵字我就腦波弱，更別說籠裏離我下榻的旅館步行不到10分鐘，不去真的說不過去。
藏身在蝸牛巷裡的籠裏，外觀完全是間低調老宅，若非我是循著地址特意到訪大概會直接錯過那般低調。整棟2層樓的建築，瀰漫著濃濃的台日復古風情，穿過門前小院時就已經有種走入秘密基地的感覺（也挺像擅闖民宅的）。店裡特製的日式花牌風格酒單實在有意思，加上Bartender們也超會聊，後面直接變成台南酒吧情報交流大會，我邊喝邊把新店名記進口袋名單，是個快樂到不行的微醺夜晚。
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■ 簡介籠裏是幢2層樓的老宅，入內需先穿過門口的小院，院落設有幾個戶外座位。一側可見室內日式塌塌米包廂客區內部，末端的門後則是洗手間所在。這是個客人不多的平日夜晚，很適合我這個Ｉ人來默默享受這個結合台式老屋與日式昭和韻味的微醺旅程。店內中間有座看似堅固、但踏階窄到有一票玩到底風險的日式老屋階梯，從樓梯後方穿梭時也得小心碰頭。洗石子地面、木製桌面、磚紅色座椅，搭配各種復古小物，氣氛滿點。吧台後方的酒架琳瑯滿目，加裝了防止自由落體的橫桿。這次的酒單十分有趣，以木盒盛裝、日式花牌的呈現，十分別出心裁的設計。
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■ 椒麻雞丁椒麻香氣跟鹹辣感都有到位不難吃，像個表現稱職卻毫無記憶點的同事。
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■ 彼岸 Greentini & Tonic這杯酒最特別的一點是，表層那顆是鐵蛋不是黑櫻桃喔（笑），很有趣的組合。茶感與琴酒的香氣、搭配清爽的氣泡口感，是把我從微醺中拉回現實的收尾酒。
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■ 林檎牛乳林檎即日文的蘋果，這酒名先入為主讓我以為會是蘋果牛乳的風味，事實則不然，帶著蘋果汁風味的梅酒、配上炭烤蘋果片的香氣，酒感雖不重，既甜且順的滋味，讓我覺得這是杯成年人的果汁。
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■ 洋子的下午茶這酒名給我一種日本華族千金享用下午茶的優雅感，入口先是柚香與柑橘的清爽酸甜，中段帶有優格的中和調性，尾韻則是抹茶和柚子胡椒的滋味，酒感中等。
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■ 紫式部關於紫式部的小知識：這名字只是後人慣用的稱呼，本名不詳，《源氏物語》的作者。這杯酒的色彩對比與層次比New York Sour還分明，紫山藥與椰子的溫和風味中和了茶感的澀味，如同優雅的日本宮廷女官的十二單衣那般，層層疊疊，風味豐富，酒感輕盈。
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■ 招待Shot清爽酸甜，杯子還很可愛的Bye-Bye Shot。
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■【台南】Bar Lonely 籠裏
【網站】
【時間】
20:00～02:00
【地址】
台南市中西區民生路一段157巷11號1樓
蝸牛巷內
【電話】
0966-022075 
