大全聯烘焙 ─ 奶酥奶油香頌

最近逛大全聯經過烘焙區,看到一款很像可頌、但表面整片刷上金黃酥皮的麵包「奶酥奶油香頌」,一看價格只要32元,買回家吃吃看。
外觀的部分,整顆麵包是類似可頌的羊角造型,但表面有一層奶黃色的奶酥,烤色金黃。買回家丟氣炸鍋回烤一下,表皮吃起來有點脆香脆香的,奶酥的香氣加熱後更明顯。
中間部分的層次感很夠,可以看到一層一層的麵團紋路,組織偏軟綿,不是那種乾酥型,吃起來介於可頌跟奶油麵包之間,中間還能看到奶酥餡料的痕跡,個人覺得比想像中紮實。 32元的價格這種大小的麵包,CP值算高,是我覺得可以偶爾回購的等級!
愛心
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