【食記】把蛋餅做成日本料理？明太子起司蛋餅皮脆到瘋掉！脆皮控必看Imumu今天來開箱這間外觀看起來像露營風、 餐點卻厲害到不行的早餐店「早安！一餅」。 他們家內用有低消一杯飲料的限制。 一開始看到菜單， 覺得一份蛋餅要快一百塊其實有點貴， 但吃下去第一口，我直接收回這個想法—— 那個餅皮實在是太脆了！ 嫩蛋明太子起司蛋餅（$99） 裡面的明太子嫩蛋加上非常道地的日式調味， 濃郁滑嫩的起司內餡還會牽絲。 配上外層卡滋卡滋的極致脆皮，這根本不是普通台式早餐， 而是直接把蛋餅做成了精緻的日本料理，水準高到嚇死人！ 小份日式炒麵（$59） 加點的日式炒麵用的是我愛的細麵， 裡面有豐富的高麗菜和豆芽，大火拌炒過感覺非常健康。 上面撒的七味粉更是畫龍點睛！ 如果店家之後能加上紅薑，味道一定更道地、更完美。 鮮奶茶（$55） 鮮奶茶表現很順口， 剛好可以中和一下日式調味的濃郁感，搭配蛋餅非常剛好。 咩睦小提醒 • 老闆娘美心美：店裡有長期捐款，食材也都有做溯源，老闆娘不只人美心更美，必須用新台幣支持！ • 現點現做：餐點都是現做所以要等比較久，建議大家可以先用線上點餐。 • 注意缺點：店面空間不大，而且只能現金付款，大家出門記得帶皮夾。 雖然價格偏高且有些小限制， 但這款爆脆的明太子蛋餅絕對值得特地一吃！ 有人也吃過這家嗎？歡迎留言告訴我你們最推哪個口味～ #早安一餅 #早餐吃什麼 #脆皮蛋餅 #明太子控 #日式炒麵 #台北早餐 #美食踩點 #咩睦日和蛋餅食記台北美食早餐美食
