【台北食記】Cofe 喫茶‧咖啡／台北大稻埕，融合創新巧克力與文青風格的老屋咖啡館
偶然得知大稻埕有一間以非可可原料製作巧克力的專賣店Cofe，立刻引起我的好奇心。再加上店面是由老宅改建而成，完全是我的菜，更想一探究竟了。
實際品嚐Cofe的特製巧克力後，雖然所費不貲，但獨特的風味與細膩口感真的令人驚艷，也感受到店家的用心與創意。值得一訪。
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■ 簡介Cofe位於印花作夥的2樓。1樓販售各種印花布製品，還有一些印花布相關的手作課程。2樓是Cofe本體，個人座的牆面是植物牆，椅墊當然也是印花布。光線充足卻不刺眼。
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■ 熱烤莫札瑞起司早午餐陣容挺豐富，厚片真的很厚，用料很實在，而且全部產自台灣喔；特別一提，蛋是鴨蛋，我很喜歡鴨蛋的～當然是指吃食不是成績（笑）。
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■ 迪化街限定的現烤肉桂葉糖吐司等了半小時以上（白眼），送上桌時還以為是發霉的磚塊……不過味道是正常的，肉桂風味不會太濃重，和糖與果醬很搭。
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■ 醬料先決的水餃盤水餃有高麗菜黑豬肉和剝皮辣椒鮮蝦兩種，都挺普通；醬料有花椒油 + 香醋（酸）+ 麻油 + 醬油（鹹）+ 自製腐乳醬（微辣），挺特別的。
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■ 巧克力
強調全採用台灣產品的特別巧克力，種類包括茶、咖啡和酒，對於討厭可可製品的我而言真是一大福音！口感細緻、風味特別，很喜歡這個！食用時也不必擔心巧克力會化掉，托盤是冰過的石板，頗具保冷效果。鐵觀音（左）+ 黑后葡萄（右），茶香與葡萄酒酸甜的組合。鳳梨紅烏龍（上）+ 金萱烏龍（下），酸甜融合茶香的鳳梨紅烏龍、與帶有奶香尾韻的金萱，也都很棒。鳳梨紅烏龍（上）+ 芒果紅玉（中）+ 梔子花烏龍（下），上次吃過了鳳梨紅烏龍覺得很不錯，後來又吃了一次，心得就略過不談；芒果紅玉帶有芒果的香甜與紅茶尾韻；而梔子花烏龍的花香味十分明顯、亦帶有微微的烏龍茶感。梅粉碧螺春（左）+ 鳳梨紅烏龍（右），梅粉碧螺春沒有梅子酸甜味，茶感倒是很重。
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■ 魚池 花音莊園 水洗咖啡頗順口，不會太濃重。
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■ Cofe咖啡果乾葉茶挺像微酸咖啡的風味，帶有輕微的咖啡風味，頗神奇。
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■ 小油切牛蒡茶牛蒡風味很淡，整體清爽，很適合作為了不混淆各種巧克力間不同的風味、清口之用的飲料。
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■ 每週限定康普茶／鐵觀音康普茶滋味微酸甜，氣泡口感。
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■【台北】Cofe 喫茶‧咖啡
【網站】【時間】
10:00～18:00
【地址】
台北市大同區迪化街一段248號2樓
印花作夥，2樓【電話】
02-2552-8386 
