夏天就是要吃西瓜!慢磨機沙棘西瓜冰實測 #生活打卡計畫
大家吃過小時候那種傳統、綠皮紅肉三角形的西瓜冰棒嗎?
直接把西瓜冰棒與這次自己做的成分對比:
西瓜冰棒
成分:水、精緻糖(砂糖/轉化糖漿)、西瓜原汁(比例極低)、植物油、乳化劑、香料、色素(紅色素、綠色素)
自製沙棘西瓜冰
成分:新鮮大西瓜、天然沙棘果(完全不加一滴水、糖或添加物)
西瓜本身的含水量極高,壓出來的質地會比較接近清爽、解渴的碎冰沙感。
功效與味道分享
西瓜:含有豐富的茄紅素與瓜氨酸,能利尿消水腫。
沙棘果:富含維生素 C 與多種黃酮類化合物,抗氧化能力很強。
味道上,西瓜冰棒吃到後面容易被精緻糖帶出甜膩感;自己做的西瓜冰加點沙棘果,特有的強烈酸味剛好可以綜合西瓜本身的甜味,讓整體吃起來酸甜平衡,變得非常消暑。
大家可以試試看!
(冷凍後的切片西瓜)






