「汗鴨子」剛開幕的時候就注意到它了 沒想到過了好幾個月才終於登門拜訪 那天是星期日 天氣蠻熱的 文昌路上好幾家網路紅店外都排滿觀光客 經過「汗鴨子」的時候 店內卻空蕩蕩 還特意前去詢問老闆是否可以用餐 本來只是抱著嘗鮮心態(以及室內備有冷氣) 沒想到竟然被我吃到 宜蘭最好吃的麻辣鴨血臭豆腐！ 超值全餐只要$150(鴨血+臭豆腐+大腸+蔬菜+白飯) 單點鴨血或臭豆腐或雙拼才$80 這個價錢完全可以！！

端上來的時候有點嚇到~ 第一次看到擺盤那麼用心的麻辣鴨血 光這個賣相就先給過 沒想到源源不絕的驚喜才剛開始

我個人最在意麻辣的湯頭 麻辣好不好吃 就是要看湯底用不用心~ 喝第一口湯的時候 就徹底被征服了 不是那種帶有攻擊性的激烈味道 是一種喝得出來花了很多心思在裡面 層次非常豐富的漢方湯頭 說這湯頭是麻辣鍋底我也臣服！ 總之就是會想一口接一口的那種類型 臭豆腐已經燉到充滿毛細孔 每一個孔洞裡都吸附滿滿的湯汁 完美的麻辣臭豆腐就該長這樣😍

鴨血完全就是資優生 不僅入味 還每一口都爆汁 Q度掌握得剛剛好 滑嫩適中口感鮮明 徹底超乎了我對麻辣鴨血的期待 若這出現在高檔麻辣火鍋店也絕不違和✨

本來以為驚喜已經結束 沒想到今日的大BOSS才要登場~ 對於滷大腸是又愛又怕 如果看起來顏色很深又滷得乾乾的 我完全OK 但只要稍微表現得肥美一點 就會有點怕怕

看到這家的大腸時確實心生膽怯 但秉持著嘗鮮的心情 還是吃下了第一口~ 真‧的‧不‧得‧了 也太好吃了吧！！！ 不但滷得超級入味 口感也拿捏得剛剛好 軟中帶Q不會過爛 多一分少一點都不行 就是這麼恰到好處~ 老闆到底是怎麼做到的！！ 重點是 老闆給大腸毫不手軟 除了很大塊之外 也不是那種只有幾片在湯裡飄 找大腸比撈金魚還困難的量 可以扎扎實實吃到每一口大腸 這家的辣味走溫馨路線 我點中辣但對我來說是小辣 不過不用擔心 內用除了可以加辣 還可以加湯~~~ 老闆真的太佛💖 對了 老闆也很會煮飯 粒粒分明又不會太硬 泡湯吃真的只有一個爽字能形容 我很少吃東西吃到見底 而且是這麼乾淨的直接到底~ 但真的忍不住 實在太好吃了😭 更過分的是 最後還外帶一份回家

這麼優秀的麻辣鴨血 必須大推特推 希望能有更多人品嘗到這份用心的美味 也希望汗鴨子能夠開久一點~ 讓我可以一直吃到麻辣鴨血臭豆腐之王👑

🍜 ➡️ 汗鴨子麻辣鴨血臭豆腐王 🏠 地址：宜蘭縣宜蘭市中山里文昌路14號 ⏲️ 營業時間： 週二至週日 11:30–23:30 (售完為止) 週一公休 ☎️ 電話：0911 026 980 #宜蘭小吃 #宜蘭美食 #麻辣鴨血臭豆腐 #汗鴨子 #平價小吃 終於等到宜蘭市區的麻辣鴨血專賣店！！