個人對台式日本料理一直沒什麼好感，花壽司、台式味噌湯、冰涼的玉子燒，是我對台式日料的印象。
但家裡幾乎吃不下任何東西的奶奶吃過這間後，回家還又提到，讓我滿想試試。
銀座日本料理是在士林的無菜單日料老店，有30年左右的歷史。
有三個套餐價位，2200、1700還有一個忘了…這次吃的是2200的套餐。
一樓滿狹窄的，有吧臺位和方桌，二樓空間比較大，是包廂區；裝潢是滿滿的台式日料風，但包廂滿乾淨的。
🦞一入座會先送上麥茶、炸牛蒡、毛豆。小菜就很普通，食而無味，棄之也不可惜。
🦞鮑魚配生菜沙拉，擺盤慘不忍睹，生菜沙拉也不是我期待2200會出現的菜色。
但吃起來出乎意料的不錯，鮑魚料理的很軟，鮑魚肝也不會腥。
生菜雖然看起來挺廉價，但滿爽口醬汁也不會過酸(我滿怕酸的)，整道吃起來是滿意的。
🦞海苔包煎干貝，賣相也是不忍直視。
干貝非常大顆且很多汁水，海苔放在下面都浸濕了；不過一口吃下去也不會咬不斷，干貝也很鮮美。
🦞海膽、鮭魚卵搭配現磨山葵，海膽+鮭魚卵就是必勝組合，只覺得山葵想要再多一點。
🦞綜合生魚片，有鮭魚、鮪魚金三角，還有另外兩片忘記什麼魚了。
第一次吃金三角，油花真的超級豐富的，跟和牛一樣。
🦞清蒸石斑
🦞明太子烤明蝦
其他沒拍到的菜色印象中還有雪場蟹、海鮮蔬菜湯、雞翅(送的)、握壽司、紅豆湯。
雪場蟹肉很多也鮮甜，不過感覺有點太鹹，不知道是不是煮蟹的水放太多鹽。
海鮮疏菜湯頭是奶白的，但個人我覺得中規中矩，不過家裡長輩前面都吃不太下，湯倒是很喜歡，喝了好幾碗。
握壽司是最後一道，比較普通，裡面還有一個是乾柿餅，味道滿特殊的。
銀座雖然擺盤比較樸實，所謂重劍無鋒，大巧不功，我覺得菜色滿好(鮑魚、海膽、金三角、雪場蟹)，調味也吃得出主廚的功力有在；裝潢雖不精致，但包廂可以很舒服的和大家談話。
整體來說會想再訪。
