今天和朋友來吃『心潮飯店』 心潮飯店在2021-2023連續三年榮獲米其林指南推薦，2024-2026的米其林必比登推薦 可以連續榮獲的話，代表品質有一直維持在一定的水準 身邊吃過的朋友也都很推薦，於是終於在2026年的今天，我來解鎖啦 心潮飯店位於台北微風信義的二樓 裝潢是我很喜歡的墨綠色配上金色！非常有識別度的配色，很像史萊哲林（？ 除了米其林指南、米其林必比登推薦以外，同時也曾榮獲500盤

心潮飯店內用 生意非常不錯，內用務必事先訂位 現場桌位大多以1-2人、3-4人桌為主，如4人以上用餐的話，需要電話預訂 我們這次有6個女生用餐，安排在Ｕ型的軟沙發，坐起來很舒適，但就是坐裡面的人要上廁所的話，全部的人都要出來🤣 另外，6個身材介於國民健康標準值的女生，塞這個座位是可以的，如果是較高大的男生可能就會有點擠

走廊上也有座位，但我覺得坐在走道上也太奇怪了吧 沒有餐廳內的精緻氛圍，旁邊還有一堆路人經過，壓力好大🤣 畢竟心潮飯店算是偏精緻的台菜餐酒館，我個人會覺得座位區在餐廳內會比較舒適一點噢

心潮飯店菜單 菜單分別有一般餐點、主食、甜點，還有酒水單 由於頁面較多，且文字較小，我就不全部放上來了，想看最新最詳細菜單可以上心潮飯店官網查詢噢 用餐時間100分鐘，低消是每人一份餐點或飲品+10%服務費，在這樣熱門的餐廳低消只要一杯飲料，我覺得非常的佛心

九層塔醬海鮮蝦餅｜550元 Seafood Shrimp Cake with Pesto 首先送上的是蝦餅，上面有芝麻葉、風乾小番茄、甜菜根？似乎還撒上了一些鹹蛋黃屑 附上的醬汁是九層塔醬，九層塔味道沒有想像的重，配上蝦餅互相不搶戲，算是蠻搭的 蝦餅外層酥酥脆脆的口感還不錯

煙燻海大卷｜420元 Cold Smoked Squid 接著這道煙燻海大卷是朋友推薦要點的（雖然菜單寫大卷，但應該是中卷？小卷？ 送上時，餐點會被蓋住，服務人員會詢問是否要拍照或錄影，準備好以後就會開蓋了 打開時真的一瞬間煙燻的香氣散發開來，除了一直聞香以外，手機相機當然也都沒有閒著，一直拍照記錄🤣

這道餐點可不是拍照打卡用的而已，是真的很好吃噢 中卷新鮮度很不錯，口感很好很彈，而煙燻香味也非常讚 難怪朋友會推薦，吃完以後我也會推薦給其他朋友

炸軟殼蟹裹蛋金沙與洛神汁｜480元 Deep-Fried Soft Shell Crab with Salted Egg Dip and Roselle Sauce 軟殼蟹一份會分成四塊，我們六人用餐的話，服務人員說可以直接加價一隻，但我們決定四塊就好 旁邊搭配的是青龍椒，搭配也很特別；軟殼蟹炸得非常好吃，蟹肉也比我想的多一點，我以為會是乾乾酥酥的而已

沒有記錯的話，三種醬汁分別是洛神醬汁、鹹蛋黃醬汁和鹹蛋黃粉 炸軟殼蟹配酸甜的洛神聽起來很怪，但吃起來卻不錯，我個人喜歡沾蛋黃醬，但朋友特別喜歡洛神醬汁

酸白菜炒牛小排｜550元 Stir-Fried Beef Ribs with Fermented Chinese Cabbage 酸白菜調味夠酸，牛肉好吃也很夠味 兩者配在一起不衝突而且非常下飯，算是一道意外很不錯的料理

宮保皮蛋雞松阪｜480元 Kung Pao Chicken with Century Egg 比剛剛的酸白菜炒牛小排更下飯的應該就是這道宮保皮蛋雞松阪 雞肉非常非常嫩，很好吃！而調味偏辣，喜歡辣的朋友會推薦點這道餐點

接著算是心潮飯店的招牌！也就是炒飯！ 事先詢問用餐過的朋友推薦哪些餐點，幾乎幾乎都說一定要點炒飯 炒飯的選擇很多，也都各自有各自的愛好者，最後我們選了牛排炒飯和干貝炒飯 頂級美國肋眼牛排炒飯｜ 1550元 USDA Prime Ribeye Steak Fried Rice 第一個是很多人推薦的牛排炒飯！ 一整塊牛排切片後，擺放在炒飯上，這奢侈的畫面是這道炒飯的話題之一 牛排的份量有10oz，熟度可以選三分熟、五分熟和七分熟，我們選的是七分熟，雖然看似紅肉居多，但熟度是非常棒的噢！

牛排非常軟嫩，口感很好，不過服務人員有放鹽巴在旁邊但我們沒人看到，所以一直覺得這牛肉沒味道，原來是我們沒有自己調味🤣 炒飯則是好吃！無庸置疑的好吃！香氣來自於食材和鑊氣，米飯粒粒分明，調味非常剛好 即使沒有牛排，他也是一道好吃的炒飯

炙烤干貝烏魚子炒飯｜680元 Mullet Roe Fried Rice with Seared Scallops 繼牛排之後，第二個奢侈的炒飯是干貝炒飯 一份炒飯有三顆干貝，加價干貝的話印象中是120-130元/顆 這份炒飯和牛排炒飯風味完全不同，調味很特別，我們一半的人喜歡干貝炒飯，一半的人喜歡牛排炒飯，各有愛好者

鮮味薑絲蛤蠣湯｜300元 Ginger Clam Soup 湯裡有薑絲、蔥花，湯頭好喝，蛤蜊新鮮好吃 這碗湯的份量大約可以2-3人享用，如果少數人用餐，點個一盅湯品一起分食也是剛剛好

招牌綠豆椪提拉米蘇｜220元 Mung Bean Tiramisu 最後來份甜點，我們選了綠豆椪提拉米蘇，第一次吃到綠豆椪配提拉米蘇 從側面可以清楚得看到蛋糕和提拉米蘇中間有一層米黃色的，就是綠豆椪噢！ 原以為這樣搭配會很奇怪，結果非常融合，吃起來有淡淡的豆味，口感像是比較扎實一點的提拉米蘇

貼心的服務員 再多一個小紀錄，我們用餐這天不小心打翻水，結果服務人員非常迅速的來處理 另外，因友人覺得有點冷，結果服務人員協助調整空調溫度，不久還送上了熱水茶，光是這幾點就讓人覺得服務真的超好的

以上是這次吃完『心潮飯店』的小食記 吃完以後我個人非常推薦噢！這次點的餐點幾乎都沒有踩雷，而且都很好吃！ 尤其是很多人推薦的炒飯，我們也都很喜歡，也決定下次再訪時要點其他口味的炒飯 整間店的用餐空間、氛圍都很不錯，環境也很乾淨，服務人員都非常親切，大加分！ 🍴 飲食｜心潮飯店｜台北微風信義店 SINCHAO RICE SHOPPE 📍 地點｜110臺北市信義區興雅里忠孝東路五段68號2樓 📅 日期｜2026.08.13（四） 💲 低消｜每人一份餐點或飲品+10%服務費 - 👩🏻‍🎨 快門女子食旅誌 🎨｜ @33_queena 📷｜ @shutter_girl_journal