
每年中秋都有一個很煩的問題:
蛋黃酥到底要買哪家啦???
每家都有人推
每家都有人說這間必吃
尤其陳耀訓每年一開賣,搶購消息直接洗版
看久了真的會很好奇
到底是真的有這麼神,還是中秋節自帶蛋黃酥濾鏡🤣
所以今年乾脆一次找五家來吃:
🥮 龍鳳堂
🥮 連珍
🥮 陳耀訓
🥮 德聚餅舖
🥮 舊振南

這個名單應該夠有誠意了吧XD
本來還想說
蛋黃酥不就酥皮+豆沙+鹹蛋黃
到底能差到哪裡?
結果全部切開一輪吃完之後……
好,我收回這句,真的有差🤣
有的第一口就是:欸這皮很可以
有的是蛋黃存在感超強
有的豆沙比較細,甜度也剛剛好
還有那種第一口覺得「嗯?就這樣?」
結果過一下手又默默伸過去拿第二塊
而且最好笑的是
每個人吃完選的居然都不一樣
蛋黃派超嚴格:
蛋黃太乾?先不要🙂↔️
酥皮派也有自己的堅持:
皮不夠酥香,整顆直接少一半靈魂
怕甜的人更不用說
豆沙甜一點馬上開始找無糖茶救援XD
所以五家吃完最大的心得反而是:
名氣最大 ≠ 你一定最愛

有些很紅的確實有它厲害的地方
但也有原本沒有特別期待,吃完意外很喜歡的
而且每個人在意的點真的差很多
有人只要蛋黃夠香就給過
有人酥皮才是本體
有人則是整顆吃完「不膩」最重要
但評到第三、第四家的時候
我已經開始理解另一件事:
蛋黃酥真的不能小看它🙂
第一家:好吃欸
第二家:這個也不錯
第三家:等一下我先喝茶
第四家:我們真的還要繼續嗎
第五家:中秋節有必要這麼努力嗎???
看起來小小一顆很無害
實際上酥皮、豆沙、鹹蛋黃全部集合
澱粉、糖、油脂一個都沒缺席🤣
所以如果也想一次試很多家
真心建議找朋友一起切著吃
不要一個人為了做排名硬嗑五顆,真的沒必要證明自己
飲料配無糖茶、黑咖啡也比較舒服
不然吃到後面嘴巴真的會開始抗議

總之五家吃完
我反而沒有覺得一定要選出「唯一冠軍」
比較像是每一家都有自己的支持者
最後還是看你到底是酥皮派、蛋黃派,還是豆沙派
龍鳳堂、連珍、陳耀訓、德聚餅舖、舊振南
如果今天五盒擺在你面前,只能免費帶一盒走,你拿哪盒?
這題應該比問最好吃哪家更誠實🤣

