有請雨男

化學部分的基礎比較重要，因為後面開始有比較吃緊的有機化學，生物化學等等...。 至於什麼科目比較吃力的部分，其實食品科學系是一個滿難念的科系，個人認為有興趣、基礎夠好夠認真的話應該沒有到「難讀」。 雖然說大一是新鮮人，但是也不要太放縱，不然最後會後悔的，食品科不要一開始太放縱，後面跟不上就毀了。

是有聽說食科有分成兩組!?

最重要且最難的是化學吧… 其他聽起來很專業的 其實都不難 有來上課 上課有聽 基本上還好 英文我是不知道跟別的科系比算不算重要 不過聽讀寫也要稍微基本 除了課本有些是原文外 老師上課用的簡報也有大部分都是英文 雖然很多都是專有名詞或術語 唸食品唸了三年 正要邁入第四年 食品真的頗難唸 除了理解還要背 但是相對的食品這個科系如果唸出點成果 相信現在的社會應該是蠻需要這類的人才 滿不錯的我覺得 最後 歡迎加入海大食品～～～希望你四年愉快～

曾在雨都四年的路過~~~ 嗨!! 小學妹好，在此以偶的角度來回答妳的問題 XD 綜合Q1.2之A1.2: 化學會比較多一點點， 大ㄧ普化(=高中化學英文版，入門篇) 大二化學有3種(我依稀記得 :P) 有機化學(=各種結構式.電子轉移.烷烯炔醇酯酚苯環大集合.記憶力要足夠)→微吃重 分析化學(=酸鹼中和.氧化還原.重量/體積莫耳濃度blablabla.計算偏多)→微吃重 生物化學(=胺基酸結構要好好背.單醣/雙醣結構可以試著記記， 還有一些代謝途徑，我覺得這門蠻重要的) 大三 - 重頭戲~~~食品化學，要好好學喔，蠻精華的部分，可以解釋許多做菜的撇步，很棒!!! ---------------------------------------- 生物部分 大ㄧ普生(=高中生物英文版，入門篇) 大二進階版 普通微生物-基本的微生物知識、還有實驗課~~~很多操作技巧要把握機會多做多學 XD 大三 - 重頭戲~~~食品微生物(有點不確是大二還三的)，跟食安蠻有關係的，一些食品中毒致病菌或毒素blablabla，或跟發酵食品有關的好菌等等(蠻好玩的，好好認真聽yo~~~ ---------------------------------------- A3: 讀到後面，開始融會貫通後，可以把一些製作食品時會發生的現象或問題， 與所學作連結而找到解決辦法，覺得很棒!! 而且這些知識在別人買東西有疑問時，可以給予解答也是不錯的收穫~ ps. 系上有很多實驗 + 實習課，雖然寫報告會有點累，但相當充實， 以後(如果有進實驗室)會很受用喔!!!! ~愛笑的快樂樹~

一定是化學比較重要的哦 然後大一好好玩 大二大三的科目真的很多上課都沒時間了 除非你蹺課啦