大家好我是hikaru 在沖繩的離島渡嘉敷島工作生活 今天來分享硨磲貝 在台灣因為各種環境以及人為因素問題數量瀕臨絕種所以硨磲貝列為保育類 在沖繩這邊以及其他國家有些地方則是可以食用的 好 然後要來分享我的硨磲貝處理過程啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 首先是一顆漂亮的硨磲貝

盡可能完整的把肉從殼裡挖出來

這邊跟你們分享我在挖肉時 刀一插進去就被死死的夾住 我好像在拔石中劍一樣(´･_･`) 然後要把不能吃不好吃的去掉 大概剩這樣

切片後獲得一盤新鮮的硨磲貝刺身

硨磲貝吃起來是偏硬脆脆的咬感 本身有一股臭味所以其實不喜歡吃的人很多 但那個脆脆咬感我很喜歡就是了😂 如果大家有來沖繩時可以看看有沒有機會可以吃看看 但其實沒什麼地方有賣就是了😅 今天分享到這邊 改天有有趣的再來分享~(≧▽≦)/~