✏️ 前情提要
第一天從成田機場前往東京車站，逛東京一番街、bic camera和夜拍東京車站。
第二天從東京車站前往輕井澤，在車站寄放行李，吃完中餐後，散步去雲場池拍照，之後到超市採買食材，最後逛車站和outlet，回到小木屋休息。
第三天一大早換到星野BEB5寄放行李，搭車去白絲瀑布以及舊銀座通用餐和逛街，遇到大雨而轉戰去逛outlet，晚上去泡溫泉，是星野集團的蜻蜓之湯。
第四天在榆樹街小鎮的丸山咖啡吃早餐和逛街，從飯店拿行李搭計程車前往輕井澤車站，出發回到東京上野。我們來到了錦糸町，有些人是逛街買母嬰用品，而有些人去附近的東京十社參拜，剛好看到公園內盛開的繡球花。晚上回到淺草和上野，吃了晚餐和買伴手禮，最後是藥妝店大採購。
第五天早上在上野附近跑了兩間咖啡店，在麵包店外帶當早餐，搭乘skyliner前往機場。在機場bic camera扛了兩個象印電鍋、panasonic吹風機和枕頭，搭上寶可夢飛機回台。
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這篇統整了東京和輕井澤的咖啡廳、甜點麵包店、超商以及蔬食友善餐廳，非常多的圖文和影片可以參考～
【東京咖啡廳】
1. SHI-TEN coffee
位於御徒町站，從上野走路約5-10分。
在轉角的店面，裝潢用兩面玻璃設計，視覺上看起來比較寬敞，不過實際上裡面沒有很大。
店內有一面是面向窗外的3個單人座，比較好拍照。
櫃檯前面有3-4個單人座和小長凳，也有2個小圓桌的雙人座位。有擺放咖啡相關書籍、瓷器和自家烘焙的咖啡豆。
菜單有英文，點了熱拿鐵，沒有輕食和麵包，只有賣小司康。
不確定是什麼焙度的配方豆，喝起來是核果風味，跟KIELO這一間很不一樣，不會太苦，覺得不錯。
2. KIELO COFFEE AKIHABARA
位於上野和秋葉原兩站之間，比較靠近秋葉原，從上野走路約10分。
從外面看起來店面不大，走進去發現室內空間蠻深的，櫃檯前方有一小排長凳，更裡面還有三桌雙人位，以及面向窗外的四個單人座位。
菜單上面都有英文，店員能用簡單的英文溝通。
點了一杯熱拿鐵，以為是固定價格的綜合配方豆，結果店員推薦有兩種不同價位的咖啡豆可以選擇。最後選擇衣索比亞水洗的風味，價格比較便宜，另外還有點一個北歐肉桂捲。
櫃檯有販賣店家烘焙的咖啡豆，這次因為在輕井澤丸山已經買了一些，沒有再買。
這一款咖啡喝起來酸味太明顯，個人比較喜歡奶味明顯的拿鐵。
肉桂捲本來打算當早餐吃，後來在別間麵包店買了太多，就把肉桂捲帶回台灣才吃。後來吃的時候忘記拍照，肉桂的味道沒有很明顯，反而都是小荳蔻，不是很喜歡。
這間咖啡廳剛好選的口味都不是喜歡的，但不代表是不好喝。而這間店早上八點營業，住在附近且時間充裕的話，可以來這邊內用吃早餐。
【東京麵包店】
1.TRUFFLE mini 東京駅店
位於東京車站一樓，八重洲北口改札外，松露鹽可頌是木村拓哉推薦過的口味，晚上七點多的人潮絡繹不絕，不至於需要排隊很久。
麵包精緻小巧，跟超商和普通麵包店相比，價格偏貴。買了松露鹽可頌、巧克力可頌、巧克力法棍、肉桂捲以及沒有拍到照片的橄欖法棍。
隔天早上在飯店用烤箱回烤，因為烤箱比較小且無法調整上下火，麵包有點烤焦。
松露鹽可頌外殼酥脆，松露味道很香，麵包裡面的奶油口感讓麵包吃起來濕潤，大家都一致好評。
其他的麵包吃起來也都不會乾硬，因為是多人一起分享，每個口味都吃一點點，所以不會覺得甜膩。
這間店在新宿、有樂町和輕井澤都有分店，其中東京車站和有樂町的店面是小小的街邊店設計，款式沒有非常多。新宿的是在LUMINE有櫃位，比較大間一點。而輕井澤的店面更大間，可惜在輕井澤的時候沒時間進去逛。
如果飯店有烤箱，有經過這幾個地方的話，蠻推薦可以買來當早餐。
2.BonCoeur御徒町店
這間麵包店位在御徒町站，從上野站走5-10分。之前在threads看到有人推薦鹽可頌麵包，這次剛好住在上野，早上八點半開始營業，所以最後一天回台的早上去買來當早餐。
在店開始營業之前，到了店家門口，從外面可以看到裡面已經有擺了一些麵包，而有些麵包還沒上架。不確定麵包是當天早上出爐的，或是前一天剩的。
後來先去一趟咖啡廳，回到麵包店時已經有擺上其他麵包。買了原味鹽可頌、巧克力可頌、葡萄乾司康、蛋沙拉三明治，這間店的麵包和TRUFFLE相比，一樣的價格但是體積比較大。
由於上野住的飯店沒有烤箱，常溫的鹽可頌吃起來蠻有韌性，鹹味蠻明顯的。以份量來說，會吃得比較飽，之後會想嘗試烤過的版本，才能知道是不是真的好吃。
在結帳時，本來想把西瓜卡用完，不夠再用現金支付，但是店員說無法這樣操作，只能用單一支付方式。
有住在上野附近且又要早點出發去機場的人，沒時間在咖啡廳慢慢吃早餐，可以考慮在這邊外帶一些麵包，在skyliner上吃早餐，價格和份量還蠻划算的。
【東京蔬食餐廳】
1.空之色拉麵
位在東京一番街B1拉麵街，抵達東京的時候已經下午三點多，只有吃飛機餐而已，所以到了東京車站附近的飯店放好行李後，提早去吃晚餐。
避開晚餐時間，不需要排隊很久。由於有六人，沒辦法坐在一起，分別三個分開坐。在門口的機台點餐，蔬食有豆乳擔擔麵和無麩質醬油拉麵，可以額外單點加蛋。也可以點葷食的含蛋的醬油拉麵，但是要跟店員溝通說要去除一些肉類，以及擔擔麵要去除紅蔥。
豆乳擔擔麵會灑一點點辣油，吃起來不會很辣，配上花生粒和素肉燥，吃起來稍微鹹一點，多喝冰水可以舒緩。麵的份量足夠，有少量番茄、蔬菜和豆芽菜。
而去除肉類的含蛋醬油拉麵，價格會比蔬食版的無麩質醬油拉麵來得便宜。
無麩質的麵體吃起來Q軟，偏向烏龍麵的口感，也多了一些蔬菜。一般醬油拉麵的麵體是細麵，配菜只有溫泉蛋和筍乾。湯頭雖然也是鹹，不過比較清爽，不吃辣的人可以選這兩款。
2.Vegan Eat Tokyo
位在淺草站走路5-10分，是專門賣蔬食的餐廳。
門口有日文、英文菜單可以看，也有詳細圖示標注哪些可以去五辛，也有外帶菜單。
店員都是歐美臉孔，店內空間不大，有雙人座位約5-10桌左右。六點左右抵達，店內還有空位，點餐可以用英文溝通。
點了唐揚炸雞丼飯、日式炸雞丼飯、日式炸雞漢堡、紅醬燉飯、紅醬義大利麵、單點日式炸雞等。套餐會有一小碟生菜以及飲料或湯可以選。
我點的套餐飲料是白葡萄汁，但是上桌時給了紅葡萄口味，想說價格也一樣，兩種口味都可以，就沒跟店員反應。
陸續上了唐揚炸雞丼飯、紅醬燉飯，份量整體偏小，對於成年男性來說會不夠。
單點日式炸雞跟日式炸雞漢堡的內容物一樣，只是多了醬料。
義大利麵的份量比較多一點，價格也沒有紅醬燉飯這麼貴，相對划算。
等了一陣子，此時店內已經坐滿，但還有其他客人陸續進來，店員有點手忙腳亂。
後來跟店員反應少了日式炸雞丼飯和紅醬燉飯，結果發現沒有點到。如果要加點的話，要重新點單，排在其他客人後面。眼看其他桌客人都還沒上菜，輪到我們也不知要多久，我們把已有的餐點吃完後，就結帳先離開。
離開時店員有道歉，不過整體上覺得這間的CP值不高，價格偏貴且份量少，員工訓練有待加強，建議避開吃飯的巔峰時間，或許員工比較不會出錯。
3.T's TanTan Ecute Ueno
由於在Vegan Eat Tokyo有一些人的餐點沒有點到，部分沒吃飽的人再轉站到這間吃飯。
這間位在上野站改札內的ecute，需要西瓜卡刷月台票160日圓。進站後找一下指示牌，搭手扶梯上去後，餐廳在九號月台旁邊。如果剛好有要進去逛街，或是從別處搭JR到上野，可以在這邊吃飯。
菜單裡有幾款是無五辛，金胡麻豆乳擔擔麵沒有加辣油，所以不吃辣的人也能吃。配料有一小塊素肉，蔬菜量還算可以。
麵的份量比空之色拉麵還要少一點，兩間都是賣1700日圓，會覺得空之色的稍微划算。
這邊有賣三種口味的杯麵，其中醬油口味是全素的，其他兩款含有五辛，每次有來東京，都會買一些回去。
因為行李箱還有空間，直接買了一箱12入，價格是無法免稅。
這間是連鎖的蔬食拉麵店，在東京車站、池袋、秋葉原和成田機場第一和第二航廈都有分店，非常方便。
【輕井咖啡廳】
1.丸山珈琲 榆樹街小鎮店
位於中輕井澤的榆樹街小鎮，是輕井澤旅遊景點之一，是隱身在森林中的木造小鎮。地方不大，有餐廳、咖啡廳和麵包店，以及伴手禮和選物店。
丸山珈琲發跡於輕井澤，店內咖啡師曾獲得「世界咖啡師大賽（World Barista Championship）」冠軍，之前在東京會去澀谷分店購買咖啡豆當伴手禮，這次來到輕井澤，肯定要去一趟咖啡廳內用品嚐。
本店在輕井澤車站附近，從車站搭公車也要20分，走路則是半小時，輕井澤千住博美術館附近也有分店。而這次住在星野BEB5，距離榆樹街小鎮走路5-10分，在離開輕井澤的早上來這邊吃早餐。
用餐區域有分室內和室外，由於六月初的輕井澤在早上還算涼爽，室內還會開暖氣，而我們因為人數較多，被安排在戶外屋簷下的座位區。
戶外也有一些椅子是給外帶的人可以坐在樹下享用，不過因為前一晚下雨，椅子都是濕的，沒什麼人去坐。
點餐的店員能用英文溝通，有一款套餐的三明治可以去除培根，這樣蛋奶素是可以吃的。
也有確認沒有低消，點了三個三明治套餐和一個栗子銅鑼燒套餐。套餐可以搭配飲品以及一小杯脆片優格，分別選了冷熱黑咖啡各一杯，以及兩杯熱拿鐵。
現烤酥脆的起司三明治內層有塗抹黃芥末醬，吃起來不會辣，不過黃芥末味道很濃，起司融化不會黏牙，個人覺得還不錯。熱拿鐵喝起來醇厚又不會太苦，奶味比較明顯，比較喜歡這種比例。
栗子銅鑼燒則是跟長野縣有名的栗子點心店【小布施堂】合作，內餡的甜度適中，跟傳統紅豆餡比起來，口感稍微乾一點，配上咖啡剛好。
走回店內有玲瑯滿目的商品，各種不同的咖啡掛耳包組合，也有單包販售的。
當時接近日本的父親節，是六月的第三個週日，有限定款式。結帳櫃檯也有冷藏的咖啡凍和咖啡布丁。
有一區可以試喝不同種的咖啡，喝完喜歡再買咖啡豆。
每間分店都有限定配方豆，試喝過後買了中深焙的榆樹街小鎮限定款，以及果酸味較豐富的中焙咖啡豆。
栗子銅鑼燒、栗子塔咖啡蛋糕和小塊切片年輪蛋糕都有賣盒裝，但是價格比較貴，如果沒有要送人的話，可以買單獨包裝的。
也有賣一些小餅乾和咖啡
我姊則是買了咖啡風味的抹醬、小盒裝的咖啡海綿蛋糕，蛋糕吃起來比較乾。
因為不確定能否退稅，找了一個店員詢問，對方聽不懂英文的Tax free，我用了日文翻譯，也是一臉疑惑。所以我就當作不能退稅，沒有跟其他家人一起結帳，最後在櫃檯沒看到Tax free的標示，可以刷卡、西瓜卡和現金支付。
如果來到輕井澤有住在中輕井澤附近，這間店是早上八點營業，很適合散步到這裡吃早餐。
【輕井澤車站 麵包、甜點店】
1.I’m donut? 軽井沢
位於輕井澤車站T-SITE，是由舊鐵道遺跡活化改造的複合式商業設施，從三樓大廳可以走樓梯或搭電梯下去。
車站裡面反而沒有太多遊客在逛街，大部分都在這。下午快要五點的時候，從窗外看裡面的品項，所剩不多，裡面也有販賣周邊商品。
大概排了十分鐘左右進去店裡，門口標示不能現金支付。
因為快要打烊，沒有餡料只有原味和巧克力，有餡料的則是卡士達，所以三款各買了兩個。
外層吃起來微微酥脆，麵包體柔軟。對於長輩來說，沒有加內餡的比較不會太甜膩。
而卡士達內餡加上甜甜圈，甜度適中，覺得還不錯。巧克力口味有放冰箱冰隔夜，在常溫下退冰一陣子後，吃起來也沒有油耗味。
從輕井澤要回東京的那天中午，排隊人潮比較多一點，因為不確定要排多久，怕來不及搭車，就沒有買其他口味。覺得如果之後有經過東京其他分店，如果排隊人潮不會太多的話，會想吃看看其他口味。
【舊輕井澤銀座通 麵包、甜點店】
1.Mikado Coffee Old Karuizawa Street Shop
創始店在東京日本橋，輕井澤分店則於1952年開業，是當地老字號咖啡廳。店裡可以內用或外帶，其中最有名的是摩卡霜淇淋。
六月初的輕井澤溫度微涼，逛街時下著雨，沒有排隊的人潮，選擇外帶一支，邊走在舊銀座通，一邊吃著。
咖啡味道香濃，甜度稍甜，配上脆硬的餅乾可以中和一點甜度。如果不趕時間的話，會想內用體驗看看昭和氛圍的咖啡廳。
2.French Bakery
英國搖滾樂團披頭四 約翰·藍儂和家人曾經造訪過的老字號麵包店，店門口有可愛的招牌。
進去店內，明亮的燈光和擺設，看起來蠻現代的。一眼就能看到一大籃的法棍和大條的蘋果派，本來想要買來嘗鮮，不過當時剛吃完中餐，肚子都不餓，而且隔天早餐又想去丸山珈琲，所以逛了一圈沒有買。
麵包層架上有一些相框，是以前的老照片，後來看照片才發現有賣小塊的蘋果派，真可惜當時沒有買來吃看看。
3.BOULANGERIE ASANOYA 淺野屋
淺野屋是輕井澤在地的老字號麵包店，開業於1933年，在關東地區有不少分店。店內是暖色燈光以及充滿木頭元素，讓人感到溫暖放鬆，也有內用的位置。在French Bakery麵包店的對面，淺野屋的招牌是紅色的。
下雨天的下午，蘋果派已賣完，真沒想到竟然會這麼熱賣。快速繞了圈，裡面有賣一些年輪切片蛋糕等伴手禮，帶著遺憾前往另一家蘋果派專賣店。
4.APPLE PIE lab 軽井沢
在有名的蕎麥麵店川上庵輕井澤本店附近。店面裝潢跟舊銀座通的懷舊風格不同，利用木造和水泥建造出新舊融合的建築。簡約的logo和橘紅色的牆面，遠處就能看見。木造的外牆有戶外座椅，不過當天下雨，不適合在那邊擺拍。
因為BOULANGERIE ASANOYA的蘋果派已經賣完，French Bakery的則是只有看到大條的，想說來到輕井澤一定要吃一下蘋果派，我姊之前在網路上看到有人推薦這家，所以就走來這邊看看。
進去店裡面後，看到有一區酥皮蘋果派都還有，只有單一種口味。上面有繁體中文、英文和日文的說明，告知蘋果派容易碎掉，要在一小時內吃掉。
而冷藏櫃有多種不同酸甜度的蘋果塔，其中人氣第一名的和第三名已經賣完了，也忘記當時買了哪種口味。
店裡還有賣常溫小包裝蘋果派，以及大盒的蘋果塔，不過不確定能否帶回台灣，就沒有買。
最後買了三個酥皮蘋果派，以及三個冷藏的蘋果塔，因為還要再去逛outlet，所以有加購保冰劑。
逛街帶回飯店後，蘋果派沒有被碎掉，用烤箱回烤，內餡吃起來酸甜，外層酥脆好吃。
蘋果塔的上層看起來有一層糖漿，再加上裡面的內餡，吃起來太甜，建議看一下每一款的蘋果酸甜度，說不定別款會比較好吃。
【中輕井澤榆樹街小鎮 麵包、甜點店】
1.永井農場 輕井澤店
是由長野縣永井農場直接經營，使用自家愛心飼養乳牛的新鮮低溫殺菌生乳製作，其中最有名的是招牌義式冰淇淋（Gelato）與霜淇淋。
店門口有一隻乳牛的雕像，旁邊有冰淇淋的口味和價格，而內用只有少少的四個位置。
裡面有賣果醬、麵包、牛奶、袋裝的餅乾和一些小玩具等雜貨。
這次點了牛奶和苦巧克力兩種口味600日圓，牛奶口味吃起來香醇濃郁，甜度適中，但是苦巧克力一點也不苦，還蠻甜的。有點後悔沒有買一小罐牛奶來喝看看。
2.Sawamura Bakery & Restaurant Harunire Terrace
澤村麵包店除了有賣眾多不同口味的麵包，也是一間餐廳。店內人潮還不少，沿著路線一邊跟店員告知要哪些麵包。也有賣自家設計的周邊商品，像是茶包、帆布袋、馬克杯、隨身杯等。
店內的鹹食麵包大多是葷的，因為是要買來當中餐，素食能選擇的相對有限。
在冷藏櫃拿了最後四個蛋沙拉三明治、番茄橄欖帕尼尼、半顆切片的歐洲麵包，帕尼尼要現烤加熱，要花時間等一下。
櫃台上方會有飲料的菜單，當時因為趕著回飯店搭計程車，沒有特別買飲料，事後在搭車回東京的新幹線上，才發現只能喝家人提供的罐裝茶。
帕尼尼本身的餡料沒有很多，吃起來就淡淡的番茄和橄欖味道。歐洲麵包沒有用任何抹醬，單純吃原味，口感柔軟濕潤。
有來到榆樹街小鎮，如果沒時間吃中餐的話，可以在這間麵包店買一些果腹。若有時間的話，這邊有一間義大利麵店Il Sogno Pizzeria イル・ソーニョ
【輕井澤蔬食餐廳】
1.Nature Cafeina
位於輕井澤車站走路10分鐘，是一間綠意盎然的小木屋建築，進去後彷彿來到世外桃源。
充滿花草和植物，位置還算不少，平日中午時間沒有很多客人。
也有一些室外座位可以坐，天氣涼爽坐在外面感覺蠻愜意的。
這間主要是葷食的咖啡廳，菜單有分成早餐、午餐和晚餐時段。給店員看過日文素食小卡後，告知說只有早餐菜單的輕井澤法式吐司套餐和中餐菜單的番茄義大利麵套餐可以去五辛。
另外也有麵包、甜點、飲料的菜單，都有英文可以參考。
因為點餐時，我們用簡單的英文和比手畫腳，跟女店員溝通要幾份套餐、單點和加蛋的數量，店員變得有點慌亂，後來請另一個男店員過來。有詢問是否可以加蛋，額外點了五份煎荷包蛋。
義大利麵套餐有附一碗湯、飲料和沙拉，價格3900日圓。湯被長輩喝掉，沒有拍到照片，也不知道是什麼口味，應該是沒有五辛。義大利麵有蒜粉的味道，沙拉也有洋蔥，應該是女店員沒有跟男店員告知要去除，而我們重新點餐時也沒再講一次，所以最後餐點還是有蔥蒜。
輕井澤法式吐司套餐除了有吐司之外，還有一點生菜、水果、歐姆蛋，以及飲料，價格3300日圓。飲料選了一杯熱拿鐵，喝起來不會太苦，法式吐司有被蛋液浸透，吃起來外酥內軟，蠻好吃的。
等到主餐都上完，加點的煎蛋陸續地端上桌，本來以為一份是一顆蛋，要加900日圓，覺得有點貴，沒想到實際上是兩顆。
後來有再加點一杯莓果果昔1400日圓和法式吐司，果昔喝起來清爽不會太甜。
而法式吐司在上餐時，發現沒有蛋，以為我們點了單點，所以沒有蛋和飲料。後來結帳時才發現我們點到另一款沒有歐姆蛋的品項，價格是2400日圓，但是一樣有飲料。一邊跟店員聊天，一邊喝著蘋果汁，旁邊也有賣一些木頭和精油之類的東西。
餐點吃起來還行，點餐時因為語言關係，不是很順利。他們的服務態度沒有不佳，不過價格平均下來蠻貴的。或許可以考慮輕井澤車站的另一家義式餐廳primo fito，有提供蔬食菜單，說不定溝通上會比較順利一點。
2.Namaste Q Karuizawa
位於舊銀座通附近，在聖保羅天主教堂站下車，距離印度咖哩餐廳比較近，走路約5分鐘。
之前看到有蔬食者介紹，餐點大多是五辛素。進到店裡，店員是一位印度大叔，非常熱情和活潑，用英文告知人數以及詢問餐點是否能去五辛，大叔拿著菜單，請我們在沙發區入座。
無五辛的餐點只有炒飯、炒麵、炒青菜，印度咖哩都是含有五辛。原味和起司烤餅是蛋奶素可食，所以我們點了炒飯、炒麵、起司烤餅各兩份，外加一份炒青菜。
等餐時間沒有很久，炒青菜來不及拍照就被吃了，單獨吃炒青菜，覺得稍微偏鹹。後來端上炒飯時，大家都驚呼了一下，因為蠻大一盤。吃起來是孜然薑黃炒飯，有加一點切碎的四季豆和紅蘿蔔。炒飯鹹度適中，配上炒青菜剛好。
起司烤餅更讓人驚艷，滿滿的起司內餡緩緩流出，加上金黃酥脆的餅皮，起司味道香濃，非常好吃。
發現點太多了，詢問是否能取消炒麵。不過因為廚師正在做，所以還是有吃到。還好份量稍微少了一點，吃起來像茄汁炒泡麵，有加一些高麗菜絲和四季豆絲，味道有點偏甜和鹹。
因為有長輩想吃辣，店員有提供辣醬，特別說這款非常非常辣，加一點點就好。吃了一口真的很辣，不過中和了原本的甜鹹味道，也是好吃。
菜單上只有酒類，後來問店員，加點了印度拉茶，熱的和冰的各一杯，請店員另外提供糖漿。平常有在喝拉茶的人，兩種都覺得不錯，而不常喝的人會覺得冰的比較好喝。
因為餐點太多，最後把一份起司烤餅打包外帶，結帳時發現這樣一大桌的餐點，只要一萬一日幣，而且印度店員服務好，又很友善活潑，食物好吃且無五辛，非常推薦。
【輕井澤超市】
DELiCiA 輕井澤店 デリシア 軽井沢店
從輕井澤車站走路約15分鐘可以走到超市，因為輕井澤的蔬食餐廳很少，選擇其中一天住在小木屋，有廚房可以煮晚餐和隔天早餐。
建議從臺灣帶環保購物袋、素食的調味料或料理包，這樣料理起來比較方便和快速。
這間超市門口有標示可以免稅，不過我們要吃的食物就不能，裡面也有賣一些零食餅乾和酒，要帶回去當伴手禮的話可以免稅。
買了一些幫助睡眠和排便的優酪乳，也可以增強免疫力。
還有看到水果就瘋狂的長輩，在我和我姐的極力勸阻之下，終於只買了麝香葡萄、草莓和櫻桃，不然他們打算買更多。
買了微波白飯可以加臺灣帶來的隨緣紅咖喱料理包，烏龍麵打算加入咖喱豆腐鍋裡面。
也買了早餐需要的大罐明治牛奶、蛋沙拉三明治所需的東西。
乳酪條是爸媽解嘴饞的點心，買了一堆打算當伴手禮給親戚。
也買了小瓶獺祭和黑松露洋芋片當作飯後零食。
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