B54 你想學咖啡的什麼？ 假使你是以學習咖啡為前提進入此行，那我覺得你不要進來，因為怡客的咖啡根本學不到東西，公司只會說使用的是義大利米蘭的波特利豆，但不會告訴你焙度，使用的是全自動磨粉機（一個月才測一次粉） 不是手排，不會跟你說定把要幾克才是符合SCA水粉比...奶泡的部分也很難學，因為他們現在比例（咖啡液）絕對不是好拉花成形的比例，大部分都是老鳥站吧，如果你抗壓性不夠好，就會一直被客人嘴 總而言之，怡客學不到烘豆，很多老手的奶泡也常常融合不完全或是溫度不夠（為了做圖好看）、沖煮方式也只有義式機、早餐時段常常為了搶翻桌跟來客你沒辦法好好完成一杯好咖啡 你要學咖啡還是先去上咖啡課或是去私人店比較好，怡客學不到任何咖啡知識的。 覺得自己個性不適合就快快尋找下一份工作，直接了當的講不要耽誤彼此時間 （更新） 再者...怡客並不是只有咖啡的部分要學習，收銀點單跟備餐（烤吐司、組裝餐包類的餐點以及簡單擺盤）、快速有效洗杯都是要學習的 備份現在好像只剩做炒蛋跟切簡單的水果而已