跟家人經營牛肉麵店七個月 從找店面+裝潢+施工團隊+生財器具 都靠自己爬文比價詢問 三人都沒有在牛肉麵店工作過 所有前置+工作區+出餐sop都自己摸索 面臨最大問題就是人力不足+工時太長 月休四每天16小時拼鬥真心疼爸媽付出 公休只是補眠根本要處理其他行政雜事 沒有生活品質是最難熬最痛苦 幸運的是到現在三人每月工資都正常 還能剩點盈餘 頂讓金+裝潢+生財器具+一年租金=70萬左右 衷心建議先提升自己能力及人脈很重要 才不會遇到問題時卻找不到資源 我現在已經卡死在營運現場完全沒有其他時間可以處理行銷層面以及營運方向的事 請問各位有何建議?