如果你是外場，基本上只有帶位跟客人按服務鈴的時候，才會跟客人有接觸，你不用自己去數盤子，結帳櫃檯那邊的電腦都會有顯示，跟一般爭鮮外場最大的差別在這（個人認為）。 我是做外場，那時我們店是要求帶位的話術要唸很多，所以話術跟帶位流程又稍微背一下。 基本上還是很操，因為客人一樣很多，而且用餐時間有限，一到假日翻桌率超高，整個內外場動作都要非常快（外場在爆客的時候收桌要跑很快） 而且用麥溝通的時候沒溝通好，店長副店會直接開麥罵人，別懷疑全內外場有麥的人都會知道你被罵。 基本上你動作不快，或者說你怕時間壓力跟沒有很高的抗壓性，我是不推啦，真的很操，每天工作完就像被榨乾（可能我待的時間適逢春節），最後也是做不下去了。 至於各店的氣氛如何，還是看人比較準，像我就剛好待在心機很重又很八卦的分店，打工經驗整個大打折扣，整間店天天都在大聲聊八卦，有話不直說，表裡不一，挑撥離間等等都有（店長副店都是歪的），真的打死都不會想再回去做，給您參考。