先講講缺點： 1、跟主管處的好就快樂，主管不喜歡你就是完完全全的感受到什麼叫被釘，處處叼，晚班打烊工作被叼最痛苦🙂🙂。 2、裡面98%的事都只教一次，教過的你就必須會，不會的話會被問：「你的筆記呢？之前不是教過？」，然後又一直提倡不會的事要問🙄🙄。 3、天天打工作心得，不管你是什麼職位職務，這都是必須的，如果心得打太好還有機率被楊先生(鼎泰豐老闆)拿來在門市視訊會議上朗讀⋯⋯我是不知道其他人什麼想，但如果是我一定會覺得尷尬到爆。 4、學長姐制，裡面有很明顯的學長姐制，雖然不到會以身份欺壓，但新人跟老手就是會有很明顯的差別 5、要求笑容到像變態一樣，不是說要你笑的像變態，是他們要求的程度像變態一樣，無時無刻都有人在看你，而且很常發生你認為自己有微笑了，但主管不滿意，所以等於你不笑，然後就會被瘋狂提醒笑容笑容笑容笑容🙂🙂🙂🙂🙂。 優點： 1、員工餐真的hen好吃，不管上什麼班別都能吃到熱騰騰的飯菜（這也是最讓我想念的部分），如果門市有不良品（ex：外型不達出餐標準的餐點）就會報廢成員工餐，就可以吃到門市販賣的餐點。 2、升遷.福利.相關制度⋯都非常清楚，不會讓你覺得怎麼什麼都沒講&說不清楚，但這是優點也是缺點，太多規定，導致會讓人覺得規定怎麼那麼多那麼繁瑣，是多到讓人煩的那種 3、一堆有的沒的節老闆都很愛送禮物，之前實習期間拿過最印象深刻的是小型空氣清淨機，可以用在小房間或是車上的那種，而且是全體員工都能拿，不會說只給哪些哪些人而已，這點真的很好，老闆願意疼員工。 4、除夕休假，少數休除夕的稀有服務業。 大致是這樣啦⋯⋯雖然福利好但流動率還是在一定比例之上的，有很多事是進去後才會體會到的，但單看表面的話，就是只要能接受笑到嘴巴會痠的微笑、久站、背東西能力高、反應快，就可以去試試，題外話，鼎泰豐外場重顏值，簡單乾淨很重要，太有個人特色的也會被刷掉。