本人在Sukiya（以下簡稱SK）工作1年左右 一開始會應徵也是因為時薪高 但後來實在受不了這間公司的制度 所以後來離職了 我們先來看看新聞

該員工家長和店長的對話

針對最後一句話 「我與其他同仁也是這樣上班， 因此不太了解何謂壓榨？」 不要笑死人了 你自己心甘情願做白工 憑什麼要求其他員工也要跟你一樣 面對不合理的制度和風氣 不反抗不出聲就算了 還有臉說出這種話 真的笑死人了 來說說這間公司的問題點 SK排班的基準是看「人時」 人時的標準訂在10 那人時是什麼呢 來客數（主餐數）/ 勞動時數（員工上班時數） 以上面標準10為例子 單小時 客人有10位（10份主餐） 那個小時就至少要有1位員工上班 人時就會是 10 / 1 = 10 平均每位員工單小時服務10個客人的意思 人時超過10 就代表員工太累 忙不過來 人時如果低於10 就是客人太少 比較閒的意思 新聞內說的問題 要求員工22:30先打卡下班 再留下來幫忙到12點多 就是因為人時的關係 如果讓那個員工正常加班到12點才打卡下班 勞動時數會增加1.5小時 人時可能會低於10 所以才會出現這種壓榨的情況 我自己之前上過打烊班 收班表定到晚上12點 但是有時候客人集中在後面才來 或者是當天有新人上班 動作真的比較慢 可能人時剛好10.2 10.3 但是12點了 事情還沒做完 如果等全部收完 可能要12點半才打卡下班 人時可能會低於10 於是會被要求12點先打卡下班 再繼續把事情弄完才走 真正下班的時候已經12半 甚至40分了 就很常會有做白工的情況發生 也許會有人會說 會不會是員工自己的問題 自己上班時間摸魚 動作太慢 導致時間到了事情做不完 我想跟你們說的是 實際情況是大家都很忙 連手機都不准帶在身上了 哪有時間摸魚 大家都在忙 動作慢第一個先被罵到臭頭 請問誰敢摸魚 還有一點 拿我自己當例子 我自己是新人剛進SK的時候 上班什麼都不會 所以都有多排一個人帶著我 但是 就因為人時的關係 多排一個人的情況大約只有3天 我就被放生了 直接被當成正常人力在排 打烊班也是一樣 我是新人才剛學2.3天 就被放生自己一個人收內場 東西放哪裡都還不熟 跟我一起打烊的另一個資深員工 他自己都沒辦法專心收他的 只能一直來幫我 所以導致12點收不完 再來用做白工的方式去完成工作 向店長區長反應過 他們只會說因為沒人可以多排了 或是人時啊數字啊不好看 所以沒辦法啊什麼的 最後我受不了就提離職了 以上 是我實際的經驗 要應徵的人最好三思