試做不算薪水可以嗎?

那天面試了一間以後要獨立出攤的服飾店 老闆說會有人教流程或是如何更好賣等等 也講了制度那些 但覺得有點不妥的地方是 老闆說未獨立出攤以前不算薪水(!?) 他說因為以往有些人只是來做個幾天而已 領完薪水就走了 並不是真正要賺錢 所以才更改制度 想請問有懂法律的大大 這樣是可以的嗎? 我記得不是只要有上工都會有錢嗎? 還是有除外條款? 萬一他說我一直都無法獨立出攤 我不就被壓榨了QQ 還請各位指點一下謝謝
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