工作

#請益 斑鳩的窩內場工作

想請問各位前輩內場工作內容會很難嗎？（相關的文章沒有很多但爬了只知道豬雞要會分）可以分享一下內場經驗嗎？ - 這是我第一次打工（也不是我的專業）所以很焦慮很怕自己做不好也很怕給別人造成麻煩。
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愛心
嗚嗚
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雞：比較像長方形，肉質偏軟 豬：四方，肉質比較硬 炸物的話，就是注意擺盤跟食材的美觀 裡面要注意的是出餐的先後順序，因為一到用餐時間單量會爆多。可能會手忙腳亂 細節就要進去再練習了 1.有豬、雞、魚的單都先炸 2.咖哩類 3.其他 4.炸物（因為時間較快，所以通常都是最後） 一開始進去都會不熟悉，多問多了解，不要不懂裝懂就好。沒事的
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B3
穿到橋頭自然直 做不適應就離職
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如果本身就是餐飲科的那應該不會太難 不是的話就可能要花一點時間去熟悉器材+記比例
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