#請益 斑鳩的窩內場工作

想請問各位前輩內場工作內容會很難嗎?(相關的文章沒有很多但爬了只知道豬雞要會分)可以分享一下內場經驗嗎? - 這是我第一次打工(也不是我的專業)所以很焦慮很怕自己做不好也很怕給別人造成麻煩。
sticker
留言
雞:比較像長方形,肉質偏軟 豬:四方,肉質比較硬 炸物的話,就是注意擺盤跟食材的美觀 裡面要注意的是出餐的先後順序,因為一到用餐時間單量會爆多。可能會手忙腳亂 細節就要進去再練習了 1.有豬、雞、魚的單都先炸 2.咖哩類 3.其他 4.炸物(因為時間較快,所以通常都是最後) 一開始進去都會不熟悉,多問多了解,不要不懂裝懂就好。沒事的
B1(已編輯)