#工作心得 早餐店心得

面試時老闆跟我講公司制度 遲到:扣薪 放管:扣薪 非必要休假日:扣薪 病假沒有看醫生的單子:扣薪 心裡在想:是不是很缺錢 但我也想說,反正我也不會幹那些事也沒差 隔天一上班 記東東記西西 我應徵是正職 我真是87才應徵正職 而且我還是第一次做早餐店 為什麼這麽說: 1.今天剛跟我講完所有一整天流程,明天要我自己來 2.我站的是組裝.配料的崗位,希望我3天內全部記熟《總共有上百個東西要記 搞的我睡前都不敢直接睡,怕隔天就這樣直接忘了 3.要求速度快.包裝要好看 4.備料都要自己來,有教就要一次記起來,不然會被罵 (在他們眼裡都覺得是不應該忘的東西 5.他們都說3天應該是都要很熟練了 (嗯…那我可能是個超級白痴的人類) 心態炸了的理由:我才剛進去3天 ,我很順利的開早,東西也記一半有了,只是今天客人點了一堆我不知道也沒教的東西 ,然後老闆又來檢查我學到哪了,然後好死不死我腦袋死機(我晚上還要上班,24hr我睡不到4hr,沒錯真可悲真可憐) 老闆就覺得我沒有在用心… 還說你是我面試近來的但你讓我很失望 我真的好想跟老闆說:既然覺得我沒用心,阿不然我不要做好了 但我沒說話,我選擇性閉嘴 1.愛面子,獅子座我沒輒 2.就不想那麼快放棄,不然我前三天的努力是什麼 3.假日聽說會死人,還沒體驗到,但準備了 4.要求速度快,不說我以為我們速食業 5.我自認我抗壓性很低,爆單我臉超臭,就差沒摔東西而已 6.我就不信,其他不是早餐店的餐飲業要新人一次記一大堆東西 各位厲害的網友 :想問,早餐店都這樣是嗎 剛剛有看Dcard的文章 發現好像真的都這樣喔?
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自己開過早餐店,忙的時候真的很忙,而且脾氣很炸,閒的時候閒到蹺腳,輕鬆聊天與客人喇賽,手還是要動。不過說真的,沒什麼好記的,做久了就知道,做錯了就改,還有,該休息就要休息,晚上一定要睡覺睡好,不然久了天天精神越來越差,身體會被拖垮。 老闆真的看人,有的店只是位置好,老闆就一副屌樣,而我的屌樣就是自己消化,因為內場煎台,所以愛怎麼不爽也是自己的事,但是外場還是要壓制住客人,不然會很混亂。 你的狀況,就是一家怪店而已,要請人還硬拗,這樣的工作環境實在不行。
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