#請益 路易莎 轉 星巴克 請教

想請問在星巴克或曾經在那裡做過的同學們分享ㄧ下你們的經驗。 本人目前在路易莎做了正職幾個月了,正在思考跳槽到星巴克,原因如下: 1. 與原先期待不同:與其是咖啡廳不如當成早餐店,只要早班就一堆不去麥味登要來這裡吃早餐的人。本身不喜歡做鹹食才來路易莎工作,結果超過一半的工作時間都在處理鹹食的事情。除了做餐,還有進貨的東西幾乎都是餐食的東西,再加分裝,清潔等等雜事。 2. 客群素質:這個可能不同店的樣子會差很多,也是比較我主觀的想法。 個人不喜歡中老年+家庭客群,但我工作的店八成都是這些,剩下是年輕人跟國高中生。以我的經驗,中老年和帶小孩的客人問題都會比較多,也容易出現奧客(當然也有因為不養眼讓我上班更沒動力😂) 直前在偏高價在百貨公司裡的餐廳外場打工,客群幾乎都是年輕人,只有假日會比較多其他客群。平日上班又可以看漂亮大姐姐心情就變很好☺️,也比較不累了。 3. 不給加班費:收晚班的有時候因為種種因素,沒辦法在表定打烊時間下班,但也不會有加班費。 相較我前面講的餐廳外場打工,不論是因為自己打掃太慢還是真的客人待到很晚,都會給法定加班費。 也鑑於這只是我第二份工作,還涉水不深,我也不知道是我第一份工作幸運,而常態就是會加班沒加班費,還是這是不應該的。 4. 還有其他一些因素但大概都可以歸類到上面3點,如果有人問我再細說吧,或者更新主文。 (當然也不是都只有缺點,只不過我想到的優點似乎都跟公司無關,只是我剛好遇到好的主管跟同事,所以也沒必要列出。) 我的問題就是,對於上面3點大方針,在星巴克的方面會是怎樣呢? 我看了一下菜單,星巴克也有輕食,但會很多人點嗎,然後處理鹹食的時間比例會很多嗎(不是只算做餐,也算進貨分裝清理那些的) 客群我是猜因為價位比較高,年輕人比例會比較高?還是每間店也都會差很多,也可能遇到跟我現在路易莎一樣的客群? 員工餐我也想問,是都會嚴格進行一天兩杯飲料,還是其實就是看主管人好不好(就是有沒有機會吃輕食?不然飲料也沒辦法填肚子) 差不多就這樣,想到多的我在補充,提前謝謝大家的回覆!
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鹹食點心部分:每天賣完就沒,每家店生意不太一樣,基本上會有150➕以上 不用手作,頂多加熱,剛開始背加熱表頭比較痛而已 客群:看你在什麼樣子的商圈,ex鄉鎮比較多年紀大的婆婆媽媽爺爺叔叔,百貨應該和你之前的體驗差不多 福利:每天兩杯飲料,餐點商品有員工優惠 對了 我們不是咖啡店 而是冰沙店
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🉑參考一下~
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