#閒聊 餐飲業缺人是缺心酸嗎?

我非常想問也非常好奇,請餐飲人回我! 我很常看到網路都說餐飲業缺工導致關店或是其他因為缺工的因素造成怎樣怎樣的問題? 還有很多新聞都說開了多少錢也請不到人的文 但我這半年我身邊蠻多去投餐飲 真的都沒有消息 我妹妹本身也是餐飲工作族,她原本在美式牛排工作 想換其他餐飲 也投了快要2個月才找到 但她餐飲經驗也不短也有4-5年時間 也很難找 那我也很難想像那種完全空白紙找餐飲多困難 後面看到蠻多人說找不到工作待業很久的發文 也有底下留言說餐飲大缺工一定都會上 但其實錯了吧 餐飲也是會挑人而且非常挑 都說老闆不願意花錢請一個普隆工來上班 那如果徵了那麼久只有一個人來應徵真的不考慮用嗎? 我真的非常好奇 我家樓下的火鍋店也一直處於人手不足的情況 但也看到每個禮拜都有工讀去面試 跟老闆聊天問怎麼都沒有新人小朋友上班 他回答是 都沒經驗 還要花時間去慢慢教 但我就遺憾哪個16 17歲的小朋友會有工作經驗? 我真的非常好奇餐飲業要錄取人的標準是什麼
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我高中就在餐飲打工(也是牛排館),根本不看什麼經驗,只看你面試時態度跟第一印象店長喜不喜歡吧⋯⋯ 外場多少會看一點第一印象或外表,內場就看外表是否乾淨俐落或是廚房經驗。 年紀輕適合應徵外場,年紀中上就比較適合走廚房了。(做過很多餐飲,最後選擇放棄餐飲這個壓榨勞工的地方) 加班責任制,不給加班費,休假4-6天(甚至遇過月休假2天的)颱風假要上班,把員工當狗一樣,每天都在超時,唯一優點只有包餐。 有些店還沒有勞健保呢⋯⋯¯\_(ツ)_/¯ 台灣餐飲業真的是個恐怖的地方。