#閒聊 餐飲業缺人是缺心酸嗎?

我非常想問也非常好奇,請餐飲人回我! 我很常看到網路都說餐飲業缺工導致關店或是其他因為缺工的因素造成怎樣怎樣的問題? 還有很多新聞都說開了多少錢也請不到人的文 但我這半年我身邊蠻多去投餐飲 真的都沒有消息 我妹妹本身也是餐飲工作族,她原本在美式牛排工作 想換其他餐飲 也投了快要2個月才找到 但她餐飲經驗也不短也有4-5年時間 也很難找 那我也很難想像那種完全空白紙找餐飲多困難 後面看到蠻多人說找不到工作待業很久的發文 也有底下留言說餐飲大缺工一定都會上 但其實錯了吧 餐飲也是會挑人而且非常挑 都說老闆不願意花錢請一個普隆工來上班 那如果徵了那麼久只有一個人來應徵真的不考慮用嗎? 我真的非常好奇 我家樓下的火鍋店也一直處於人手不足的情況 但也看到每個禮拜都有工讀去面試 跟老闆聊天問怎麼都沒有新人小朋友上班 他回答是 都沒經驗 還要花時間去慢慢教 但我就遺憾哪個16 17歲的小朋友會有工作經驗? 我真的非常好奇餐飲業要錄取人的標準是什麼
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正常有幾年不錯的餐廳經歷的,一打開人力銀行履歷,一天應該至少數十間邀請面試。 目前連部分高級餐廳都缺到願意用零經驗的了,會應徵不上可能是期望的薪水、福利、工作型態,或是過往的經歷讓主管一看就覺得高機率無法適應。 光重勞力、手腳要快、高工時、久站、相對低薪,就足夠嚇跑一堆人了,餐點的品質到一定水準以上,或是客量大的,白紙如果不是天生動作快+個性積極+夠奴,真的很難待下去