有鑑於網路上對於鼎泰豐的傳菜品檢員心得不多， 感謝以前的前輩們分享心得， 在此想要分享一下給以後有需要的人參考。 我所理解到的傳菜品檢員 大概的工作內容就是出餐前的最後把關， 確認餐點跟點單是否相同、有無異物等等， 之後整菜。 再交給外場人員正確的餐點，請他們送上桌。 有點像是內外場中間傳遞者的感覺。 我的求職流程是： 1.104應徵(我爬文的心得是3天內會寄通知給你，如果沒有的話就代表沒望，如果真的很想要這個職位的話，我覺得可以隔一陣子再投一次試試看) 2.隔天電話通知(如果不會接陌生電話的人，記得留意02-222693XX這支電話) 如果當天沒有接到的話，會寄EMAIL通知你， 如果你有興趣的話就在上班時間內回電給他們。 電話內容就是很簡單的初步聊天而已，聊完之後沒什麼問題就會寄EMAIL邀請你參加視訊面試。 在視訊面試之前要填他們給的履歷表並寄給他們 (記得檔案大小不要太大，可能會被系統擋下) 3.視訊面試 可能會跟其他人一起面試， 職位跟地區可能都跟你不同但不影響， 我覺得這樣蠻有趣的，可以當作聽別人的故事。 我遇到的內容就是請你自我介紹，你的優點缺點，想要哪間門市，以前工作的經驗，有沒有從工作上得到什麼成就感，主要是一些從你履歷上寫的東西去延伸。 4.試做 視訊面試結束之後，面試官說隔天五點半前會收到通知，我自己是當天就接到電話了。 電話內就會跟你約時間試做，也會寄EMAIL跟你說要帶的東西、當天的服儀規定等等。 當天到現場時， 會有小老師給你看基本的企業文化跟試做介紹的影片，看完之後就開始換裝上工。 (試做人員也會有自己的名牌，我覺得超驚喜！） 進現場之後小老師先帶我認識廚房的環境、 外場的桌號跟位置，之後再帶我直接實作， 像是炒飯出餐時要注意什麼、要怎麼整理、最後出餐要給什麼、要怎麼走餐、一些用語等等。 然後各個不同品項重複做個幾次這樣， 整體來說不難， 比較偏向讓你感受一下現場的環境氛圍跟節奏。 我自己覺得小老師是蠻重要的關鍵！ 像我的小老師是天使， 感受到我很緊張時他也會安撫我的情緒， 全程都是手把手帶我， 他先帶我做幾次之後再請我做給他看。 我覺得大部分都是我看著小老師做， 然後我再趁機記起來。 整體不太有壓力，很像一個體驗營的感覺！ 試做包含吃飯的話， 時長不會超過5小時，時間過超快！ 之後會請你填寫問卷， 訪問你的心得跟身體狀態等等。 當下會有車馬費，我覺得很貼心的是裡面的現金是新鈔的狀態，一點皺褶都沒有。 然後就會得到一籠小籠包和酸辣湯填飽肚子， 可以慢慢吃，吃完就結束可以回家了～ 之後就等通知，但試做跟實際的門市有可能不同，就是看最後通知是哪家這樣。 我自己覺得不管試做有沒有上， 都是個很棒的體驗！ 雖然試做的時間很短，但可以讓人初步體驗到裡面的快節奏跟sop，讓人先有個心理準備。 畢竟公司在挑選員工的同時，員工也在挑選公司～我自己覺得鼎泰豐這點真的蠻用心的。 以上就是我的面試流程，分享給有需要的人！ （更新：但是我沒有錄取，所以只能單純分享面試心得了😅）