#工作心得 火鍋店工作
世新大學
想當初第一份工作是去朋友去小尚品火鍋店（在信義）打工，覺得試試看畢竟沒有在外面工作的經驗，一開始做餐飲業才會知道錢來的不易，有次朋友在國定假日的時候問我要不要去看球賽，那時候國定假日排班，上完那天後才知道沒有雙倍薪這件事，從早上10:30一路沒有休息到晚上9:15才能開始收店，這只是平常沒什麼客人才可以在晚上9:15收東西，如果到晚上9:15還是有客人會一直接，有次假日接到晚上10:00還有人在排隊，但我們還是沒有加班費可以拿，只要客人進來店裡就要接客，停止自己的休息動作，如果像國定假日或特殊節日從開店到晚上10:00還有客人在排隊的話，是完全不能坐下甚至吃便當都不能好好的吃，起初去的時候完全不懂勞基法，也沒想那麼多，那時候雇主只幫我們保職業災害險（到現在離職後還是很懷疑到底有沒有保🤨），沒做過餐飲業的都知道，會在工作中切菜，操作機器嘛，我們打工的人有在工作中切到自己的手（血流不停的那種），結果老闆只叫我們去旁邊止血而已，職災這事完全沒有下落，有跟正職聊過，他們只有勞健保，完全沒有勞退這回事，也因為店裡管理不當，變成正職一直擺爛不好好做事情丟爛攤子給我們，東西壞了我們要修，自己崗位的事情沒做完，就算不是你的事老闆也會叫你去幫正職收拾善後，不照做就四處跟其他人說我們的不是。還強迫我們要包容店裡的正職，一個是有精神病+躁鬱症的，他做錯我們不能當他的面跟他講，不然會到防火巷捶牆壁，另一個是完全不碰水的。明明事情是我們PT在做的，正職都在挑事情做，慢慢拖時間，到其他人耳裡反而都是正職在做，我們在偷懶？？？？ 而且裡面最近鼠疫很嚴重，在去年，沒記錯的話，高麗菜、地瓜還有南瓜被老鼠咬過，一開始想說丟掉比較安全，畢竟不知道老鼠是什麼時候咬的，細菌有沒有蔓延，到整個食材結果跟我們說丟掉很浪費，只要把被咬的地方切掉就好？？？我當時就在想這樣不會吃出問題嗎？？ 還好我跟另一個同仁已經離開了，去外面工作才知道原來我們被壓榨了兩年，去了解勞基法才知道，我們工作這兩年，原來雇主沒幫我們保勞健保、也沒有勞退一個老闆是非對錯不會分，一直包庇著那兩個正職😑，只要有人跟雇主反映正職工作上的問題，像是在上班時間內沒把自己崗位事情做好、客人進來一直拖拖拉拉，還要內場的人出去幫忙也就算了，我們想說人是互相的，結果呢？外場忙完，也都安頓好客人，內場一堆事情要做，從沒見過那位外場正職進來幫忙過，然後雇主只會把我們當作驢子一樣在操，只顧著接客，根本不在乎我們內場的感受，也有監視器佐證，雇主就會四處說我們愛計較啦，能者多勞？那為什麼不是他們的薪水一部分給我們？想到在這工作浪費了兩年時間@@真的超級自私，終於知道為什麼餐飲業（尤其是小型連鎖的）會沒有人想做了
