我是在手搖店工作的，我那間手搖店事不多也不用太記東西背東西，配比在飲料出餐的那個標籤上都有寫所以看着就能調。而且我們是有機器只用搞完小料就直接掃二維碼就會自動出茶、果汁、糖什麼的。而我的店長教了兩三天出餐、調飲料、煮東西、洗東西之後就由我開始帶她學習如何打烊。 給前提這個新人是內地的，不過他也有做過霸王茶姫的工作經驗，他說那個店舖比我們店更加嚴格複雜。而且教她打烊前店長已經教過他兩三天調茶、煮茶、單餐、看茶 我第一天教她打烊的順序跟大概是怎麼做的，下班後我有把公司要求拍的影片、筆記全發給她，我還自己人手打了要怎麼配水要多少等等都打清楚出來給她叫她好好看看，要看熟的回去也要記得把教過的都盡可能記一記。 到第二天教她打烊⋯⋯ 我有盡可能放手讓她自己試着做，真的太多人又怕太亂或出錯了我才會帮忙，而且又怕她搞太晚要加班我就盡可能帮忙了。也有再次跟她說配比、茶什麼的在什麼時間就要注意沒了就不賣了或問一問客人先再下單。因為我們還有外送的單，所以要留一些些給外送的單以防萬一要打電話能不能換或可不可以退錢給客人。（因為很多時候好多客人都不會聽電話的😭，有的還是在現場有一堆客等着沒辦法有空打電話問） 到第三天教她 我就直接盡量不帮了盡量看着讓她試着來，除非是太多人又搞不定怕客人等過久才帮。結果她給我把飲料看都不看，就是抬頭或者往旁邊看一看有沒有再出餐都不會做？她說未辦法這樣一心幾用？？他把紅葡萄汁（是快要像紅酒這樣紅的果汁紅深紫色的顏色）看都不看就直接打那杯變成快要變淡子粉色的飲料出給顧客了。我那時候在旁邊幫她處理顧客的問題和好幾個生氣的顧客，以及弄雪糕機等等。我轉個頭一望就發現她把那杯飲料變成這樣的顏色都不管直接出餐給顧客了⋯⋯而且還未完他還會有一些很明顯的茶和飲料也一樣看到不看也不動腦袋想一想，直接直按機器或者呆在那也不問令到很多事情都堆在一起，我們店有一個飲品是奶麻糬入面會有放奶和小小綠茶。可是他把小妞弄完之後，所以二維碼他就一直按補料令到那個大杯的東西全是綠茶，然後我一樣在處理客人和其他事情，馬上處理完後，我轉頭一看就發現了這樣的情況就問他你在幹什麼？我問他這是什麼東西他說這是奶麻糬。那麼我就問他既然是奶麻糬那當然入面就是有奶啊，為什麼你這杯全是茶色的綠茶？（前提是這杯奶麻糬他在我教她晚打烊之前前幾天試工已經上手做出餐途中也有好幾杯見過奶麻糬是怎樣的）而且我之前幾次晚打完已經教過她在什麼時候要順便看一看有沒有茶剩，如果沒有的話要怎樣辦。而且很多東西都在前一天有給他照片影片筆記本文字或大概說過等等各樣東西給他看叫他回去好好看一看記憶記先的，他都完全好像沒有看沒有記過是的完全什麼東西多不太會或做錯。第一次第二次我能接受也能理解畢竟是新人，可是我東西都有給他看給他說過的，而且有很多東西也是親自動手做的不是光說。 我心裏想應該到這裏就沒有什麼意外吧，因為他這樣的情況下我都不敢太放心讓他自己一個面對處理問題中途我都一直在幫她。結果做完所有東西下班在坐車 的途中我們在聊天及問這幾天教你的問題有的沒的，可他跟我說了一句⋯⋯「我現在在上課有很多論文及事情搞到我什麼的，所以我找這個工作就是不想動怒不想寄東西你能理解吧」我⋯⋯？？？ 心想三小 2當我以為這只是我心崩潰的第一次也是最後一次，沒想到第四天教他我更崩潰出新高度⋯⋯ 我前一兩天都已經有跟他說過第四天這天會讓他直接自己上手自己做我都不會再幫忙了，除非是遇到有太大困難或者太多混亂怕會有客訴我才會幫一幫。結果她什麼時候要怎樣看有沒有茶夠不夠都不會看不會理，我大概跟他說有一些這些不要賣沒有了我先幫你準備你用這些或問一問顧客能不能轉第二款什麼什麼的。準備好之後我放回穴位他只用抬頭或往旁邊一看就會看到已經準備好或者看到上手碰一碰看一看就知道還有沒有的事情。他跟我說他在做飲料出餐點餐這些他沒有辦法，這樣一心幾用⋯⋯可是這些在我們店是基本的，因為人流不是很多我們晚打烊是一個人的工作不會有人幫她總會有一個人的時候。而且做餐看到的時候順便往旁邊或抬頭看一看的事情他跟我說這樣就是一心幾用他沒有辦法，還在說我跟他說什麼東西什麼時間點如果淨剩下少少就不要買，因為要留給線上點的顧客，這些都是前幾次每天都有跟他說過的。然後又要怎樣看一時又有一時又沒有這樣搞到他很混亂⋯⋯然後我就跟他說完全不混亂抬頭看一看然後在什麼時間點就要判斷要不要準備再煮茶這些都不用理去顧及的我幫忙處理，現在先一步一步來你先做好我教你的這些，如果煮多了要承擔責任被罵，也是我不用擔心不用管。可是他就是沒學行走想要先學跑，然後把那些問題好像說到是我的錯一樣說我搞到他很混亂。可是我心想明明這些都是頭幾天都有跟他說過的也有大概教過他，然後回去叫他看看記熟的。 然後我直接心態崩了