#請益#葉菜類二次加熱真的會致癌嗎

匿名

各位好，我每天的晚餐都買自助餐的便當，自助餐大多是下午甚至中午前就煮好很久放在那讓大家夾，菜都是冷掉的，所以吃之前我都會微波加熱，請問這樣會致癌嗎? 之前聽說葉菜類二次加熱容易產生致癌物，不知是謠言還是真有其事，希望熟知這領域的高手解惑，謝謝大家🙏