#北漂路人吃東西日誌其之二

（照片取自師大生活便利通，這是很久以前的照片了，但跟現在比還是大同小異啦） －植德氧生蔬食（蛋奶素） 地址：台北市大安區和平東路一段162號（與師大路交叉路口的樂智樓中） -----------112年上學期更新---------- 　　一律漲價到85元了 -------------------------------------------- 前言： 　　這篇來的有點遲，大一新生們應該都把附近的東西都吃的差不多了，這陣子現實中跟人聊過，為什麼我最近吃的東西都感覺普普通通的，為什麼不去吃（講了一些很貴的店），所以我決定轉變一下方向，介紹的不是「美食」，而是「平價食物」，這樣也比較符合我的省錢初衷（誤）。 　　個人之前曾因為健康因素吃過一段時間全素，聽過很多人會疑惑，為什麼素食者還要吃所謂的「素肉」？我想下面這篇文可以解決這個問題，就不多談了。

　　植德，網路上有人稱之「師大最後良心」，在傳說中的衛生稽查之亂中是唯一一間全項通過的店，目前只有平日的中午跟傍晚兩個時段營業，傍晚的時候人比較少，帥哥員工也不在，所以我都挑那個時間去買麵食（現作要等一下），也是辛苦老闆了。也是因為餐點是類似自助餐式的，在下就不像上次一樣對各項配料評分了。廢話不多說，開始正題吧： 1、飯 　　可以選「白飯」或「五穀飯」為底，接著挑「1主菜3配菜」或「4配菜」。 　　主菜方面，下圖從左上順時針開始依序為：田園咖哩、黃金酥排、糖醋雞丁、醬燒素魚排、泰式打拋豬、紅燒香豆包、孖然烤肉、紅燒獅子頭（三杯鮮菇、麻辣臭豆腐到了麵食部分會補充）

　　配菜有：番茄／玉米蛋、豆腐、冬粉、茄子、青江菜、小白菜、馬鈴薯、青椒、地瓜、花椰菜……等等，每個時段都不太一樣，總之一定可以找到你喜歡的。

　　像我雖然每次都會點豆腐跟番茄蛋，但我最喜歡的還是素魚排，不同於魚肉常常只能一枝獨秀，素魚排浸淫於紅燒醬汁過後，放到飯上，軟軟的卻又保留著那份汁液，在飯粒過濾掉多餘的紅燒汁以後隨著飯一口咬下，吃起來的綿密口感更勝肉排。 　　價格方面1份皆是80元，自帶碗可折扣2元，價格在這附近的店算得上很實惠，而且又是很夠一個正常體型的人吃得飽的份量，是想不到要吃什麼，或者沒錢去吃過於「精緻」的美食時的好幫手。 　　 2、麵食與湯 （湯麵跟單點湯價格不同，為方便直接跳過單點湯的部分） －炒麵（60元）

　　老闆自己特製的，每日限量（只有櫃台上那些），所以中午要搶要快。有點微辣，剛吃的時候其實有點嚇到，但口味滿特殊的，介於傳統與新奇之間。具體味道可能要請各位自己體會看看了。 　　湯麵部分：下列價格是以湯頭為主，含可挑選4種中任一麵種（王子麵、雞絲麵、意麵、拉麵）或湯飯 －藥膳湯（65元）＋王子麵

　　其實我覺得不太有傳統的藥膳味（至於地餐陳敏小吃則是猛烈的藥膳味），就是很平淡、但卻不是很普通這麼簡單的感覺，至於內容物還是很豐盛，湯麵都有的豆腐（？）跟丸子、豆芽菜、有幾道也有豬血（？），若不想碰其他太特殊的口味，可以點藥膳湯麵也好，淡淡的卻不是無味，回甘有感。 －泰式東炎湯（65元）＋雞絲麵

　　一開始吃時覺得有點小辣（像是辣版藥膳），但回味後感覺也沒有很辣，對我這怕辣族來說算是福音，而且聽說東炎湯對身體不錯，值得一試 －麻油鮮菇湯（75元）＋意麵

　　即主菜中的三杯鮮菇入湯，感覺好像真的很油一樣，但吃起來完全不油膩，反而油都有吸附在麵條之上，吸麵起來時感覺也更為滑順，著實是披著羊皮的狼（X）。 －麻辣臭豆腐湯（75元）＋拉麵

　　即主菜中的麻辣臭豆腐入湯。真的好辣，有看過上一篇椒麻雞的就知道個人完全不能吃辣，這次繼續為藝術犧牲，我認為這道的優點（兼對我來說的缺點）就是臭豆腐真的很入味，如果能承受的我相信一定會有好感。 　　 小結： 　　植德就算在現在來看也還是好店，便宜又營養還多樣，像隔壁那間很兇的我是完全不敢去。只是由於也像自助餐一樣的方式擺食物，所以可能會有點涼涼的（但各家都有這種問題啦，植德由於客人多，沒了換新菜頻率高，而且又是現煮，剛出爐熱騰騰的菜出現頻率也高，算是很好的了）。但整體品質還是有。名不虛傳，大愛。 　　以上就是遲來的植德巡禮啦，吃了兩個月了也有點感情了，不知道為什麼自從吃了植德之後腸胃似乎好了不少（除了幾樣辣的以外……）師大本部內剩下的店請讓我做好心理準備再去吧，接下來準備去水源市場探險，但由於已經脫離師大的範疇，接下來的文章可能要移師到美食板，當然也期待樂智樓的新店能帶來新希望，讓我能夠再見到各位啦！ 　　如果有學長姐、同屆的帥哥美女、住附近的優質五星居民願意支援其他好吃美食的也請多多幫忙，謝謝，謝謝。 上集https://www.dcard.tw/f/ntnu/p/240159775?cid=921e39a6-7e50-43b5-b8ce-42f55135f8b8 下集https://www.dcard.tw/f/food/p/240340843?cid=a09a9b7a-9930-4585-82d3-ec27d8e89d07