寶寶點心輕鬆做（蘋果蒸糕）

蒸糕其實是蠻推薦也蠻多人會嘗試的的寶寶點心之一，因為成分單純、材料容易取得、步驟簡單失敗率低，而且可以有多種變化，是很適合零廚藝的爸媽嘗試的食物。今天剛買了蘋果，所以就來做個蘋果蒸糕當明天的下午茶。因為是寶寶吃的，所以成分非常簡單，只有蘋果、麵粉、雞蛋三種。 1️⃣ Step1 首先準備材料

🥣 低筋麵粉30g 🥚 雞蛋一顆 🍎 蘋果1/4顆（去皮去籽後約50g） 2️⃣ Step2 蘋果去皮去籽切塊，和低筋麵粉、雞蛋全部倒進調理機攪拌均勻至沒有顆粒（最後會變成淡黃色的麵糊狀，若麵糊帶有點微微黃綠色是蘋果氧化的正常顏色，不用擔心）

3️⃣ Step3 將模具內側輕刷上薄薄一層食用油（沙拉油、橄欖油等等皆可），以便等等容易脫模。這次選用了貓掌造型的模具，做出來會是可愛的貓掌糕。

4️⃣ Step4 將麵糊倒進準備好的模具當中約八分滿，並輕敲模具讓裡面的麵糊均勻。電鍋內放置蒸架，外鍋加一杯半的水，將裝好麵糊的模具放入並按下開關。 5️⃣ Step5 等電鍋開關跳起，再悶約三分鐘即可取出脫模，待稍微放涼不燙手後即可食用。 📍剛做好的蒸糕水氣含量非常多，建議脫模之後可以放置於上下通風的蒸架上散去水氣，如果熱熱的馬上放在盤子上放涼的話底下容易聚集水氣而變得濕濕爛爛的。 🥧 成品：蘋果貓掌糕的成品跟麵糊一樣，因為蘋果本身氧化的緣故，如果帶一點微微黃綠色都是正常的喔，可以放心食用。

吃起來會是有點QQ的彈牙感覺，大約介於發糕和黑糖糕之間的口感，要整塊拿給寶寶啃或是切塊給都是可以的。如果沒有要馬上食用，可以先冰冰箱冷藏，要吃之前拿出來微波加熱即可。謝謝大家的閱讀有任何問題也歡迎大家發問喔～