親子

#分享 手殘黨也會做，超好吃自製全脂奶粉優格分享

平常自己就有喝奶粉的習慣 有一天突然在臉書上看到有人分享用奶粉做優格的影片 心血來潮的我想說來做做看，結果成品意外的很讚！ 奶粉做出來的優格奶香味很香濃，而且失敗率很低！！ 今天來跟大家分享我平常做優格的步驟 📌材料： 水 280ml 桂格全脂奶粉 70g AB無糖優酪乳100ml
megapx
👉🏼步驟一 全脂奶粉和水1:4加入碗中 個人覺得用這罐桂格全脂奶粉做出來的優格最香濃 比例可以依照個人口味調配 但注意如果奶粉比例過多會溶不開 用溫水攪拌至奶粉完全溶解 這款奶粉的溶解力很好～不太有顆粒
megapx
👉🏼步驟二 外鍋加入一杯水 蓋上蓋子煮牛奶 待電鍋跳起後再悶個五分鐘
megapx
👉🏼步驟三 隔冷水降溫至完全冷卻 這個步驟非常的重要 如果降溫不夠會讓益生菌全部死光光 導致優格失敗 記得降溫後的奶皮也要做撈出
megapx
👉🏼步驟四 把優格或是優酪乳加入牛奶 有時候我會偷懶用之前做好吃剩的優格再做一次優格 但要注意如重複果用同一批優格做太多次雜菌會變多容易失敗 最好還是拿乾淨新開封的優格或是優酪乳來做比較好
megapx
👉🏼步驟五 在玻璃碗上加上一層保鮮膜防止異物及水份跑入碗中 在電鍋放入蒸架，插電保溫即可（不需按下烹煮按鈕） 並蓋上電鍋蓋，靜置150分鐘後拿出放涼
megapx
megapx
👉🏼步驟六 保溫150分鐘以後，取出優格放涼 待優格冷卻以後放入冷藏即可 上面浮的一層水是乳清蛋白 非常營養～千萬不要倒掉唷 比起牛奶，用奶粉做的優格會比較不酸一點 口感也比較綿密
megapx
megapx
🌟成品展示🌟 自製的優格可以依照喜好自行調整口味 也可以自行發揮創意，加入自己喜歡的水果及配料 配上一杯咖啡，當早餐非常的適合
megapx
題外話 其實原本家裡都是喝克寧奶粉 結果婆婆順便幫家裡補貨結果買錯 買成桂格全脂奶粉 一樣都是黃色包裝…... 結果這罐意外的好喝 連小一的兒子也願意捧場 尤其泡開的時候奶香就會引來兒子討一杯喝XD 結果全家不知不覺就變成桂格粉了🤣 今天的分享到這邊 其實主要製作的步驟並不難～ 歡迎大家有空可以嘗試看看！！
愛心
13
10
全部留言