純物質在環境溫度高過臨界溫度(critical temperture)，壓力高過臨界壓力(critical pressure)，會進入臨界狀態形成超臨界流體。如果是從氣液共存線逐漸加溫加壓超過critical point會變成超臨界流體。 我會想問那如果狀態S在高溫高壓下，分別都可以讓兩個物質A跟B形成超臨界流體。 那把這兩個超臨界流體混合在一起的時候，會分相形成兩個不互溶超臨界流體？還是會溶在一起形成單一相的超臨界流體? 換言之，「混合物有機會成為超臨界流體」嗎? 因為超臨界流體在現在學術或是業界的應用是用在萃取。 利用二氧化碳超臨界流體把咖啡豆裡面的咖啡因萃取出，變成無咖啡因咖啡。 那在萃取的過程中，二氧化碳的超臨界流體內部有咖啡因存在，就變成混合物，言下之意不就表示混合物有機會成為超臨界流體。 就表示「只有純物質才會形成超臨界流體」的情況不存在。 有這方面的專家可以解惑嗎? 十分感謝!