#討論 手作甜點 星空螺旋酥🌀 想問大家會有興趣嗎?

今年試做的中秋節禮盒, 想問看看大家願意花多少錢購買? 用料:無水奶油、中筋麵粉、低筋麵粉(麵粉使用嘉禾牌)、蔬果粉、食用色素、食用金粉、糖片 內餡:紅豆泥、烏豆沙、鹹蛋黃 如下圖
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目前正在經營網路甜點,粉絲人數約70人,今年獨家販售給熟客的禮盒,以回饋的價格(成本價)感謝回購的顧客,網上單顆販售價格約落在$75~$250都有人販售,歡迎大家分享自己的想法、建議,謝謝你們🙏
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自用的話還是偏好好吃為主 外型不介意 這種漂亮的我只會考慮送禮 所以如果以禮盒來判斷 如果味道中規中矩 (好吃但很常見的程度 可接受400-700 很好吃的話可接受到800-900 感覺行銷推上去應該可以更高價 如果實體包裝弄特色一點 至少不要是太傳統的那種 也可以考慮一些變化 ex純黑色盒子 象徵夜晚 裡面的蛋黃酥是九大行星配色 之類的 補充一點故事環節 我覺得是很常見的手法 如果又足夠好吃 以我這種偶爾有送禮需求的一般人 光換外盒有點特色 內容物不變的話 覺得可以接受一盒1300 ps 我知道糕餅類的好吃很難定義 但就是有固定特色的口味 自然會有喜歡這個口味的人會願意買單 當然如果客群一直上不去 也要考慮是不是口味偏好比較小眾一點