小弟我現在25歲，月薪31000，太低了想闖看看⋯，想說早餐店是最沒技術的，想決定好了離職去早餐店工作半個月實習看看。 想在中壢火車站附近開早餐店，可以給我一點建議嗎？謝謝～ 目前想投入90萬（存款10萬+父母贊助10萬+銀行借70萬）。 預計開20坪，用餐區12坪、後台8坪，租金預計找2-3萬左右（抓25000） 一天目標平均100位客人（會辦會員制度）、均消120，一個月每天營業、毛利75%，聘兩位員工（含勞健保員工的）共75000/月。 120*100*0.75*30=270000 27-2.5租金-0.5水電-7.5人力-0.5稅金雜項=16萬 16*12=192萬 成本攤提2萬/年，假設十年後店面殘值80萬 大概一年賺190萬。 每日營業時間05:00-15:00 A員工：負責星期一到星期五，中間9:00-11:00人比較少算他的休息時間，若有客人來，一人可給10元獎金。月薪走勞基法，30000-31000看勞基法規定多少。 B員工：負責星期三到星期日，中間9:00-11:00人比較少算他的休息時間，若有客人來，一人可給11.5元獎金。月薪走勞基法，30000-31000看勞基法規定多少。 想聽聽大家的創業經驗，謝謝