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泡芙的內餡如果只有「鮮奶油」那會很膩口哦，通常都是卡士達醬+鮮奶油 卡士達醬可以用卡士達粉做 鮮奶油打發的話可以用 100克鮮奶油:5-8克砂糖去打發，放進寶特瓶裡用力搖搖搖他就會打發了，這是沒有打蛋器的作法。 （買乳脂肪35%以上的比較好打發） 市售有那種用擠的鮮奶油，就是你看外國人會直接擠在嘴裡吃的那種，就不用打發，不過那種我就不確定是不是「動物性鮮奶油」了。

你應該是在找這個

鐵罐這個直接吃比較膩口，但方便 如果很愛吃鮮奶油蛋糕的外面鮮奶油就會很愛 不過我們之前做鮮奶油蛋糕都會植物性+動物性打起來的奶油霜比較好吃 我自己平常在家是先打一個禮拜份，用袋子裝起來封口冰冷藏 要吃就去冰箱擠，越放越水，一個禮拜沒有 吃完的話就會加牛奶變成奶蓋飲料 可以用一般調理棒附攪拌器打 再不行就那lkea賣的打奶泡的那隻打 想吃就打少量滿好打發的