以後台灣會是預製菜的天下嗎?
國立成功大學
台灣房租瘋狂漲,讓不少的人氣老店撐不住而消失 - Dcard有種好是房東看你生意好
逐年漲租趕走實業家
想繼續租就是要調高售價
原本一餐賣300漲租後賣900
要想生存不得不從其他方面下手
1.省了廚師加速翻桌
預製菜不用廚師
只要會微波加熱就
可以在短時間料理
2.規格流程化
不用擔心口味變
大家吃起來都一樣
3.可以抬價
我都是現做的(微波)
主打個乾淨又衛生
廚房不必很大的空間
容納客可以更多
其他待補
以後台灣會是預製菜的天下嗎?
預製菜工廠發大財
郊區設廠標準化生產節省成本
其實也不必那麼排斥
舉凡路易莎、星巴克、麥當勞等知名企業
哪個不是靠預製菜賺的?
半成品加熱微波
食物工廠進貨10元賣你100
剩下的還能繳房租給員工薪水
