不是自己發明的喔 filet本意是指一條條細長形狀的肉塊 特別是去骨、去筋後的部分 強調的是肉質整齊、修整過、適合高級烹飪的樣貌 所以各種肉類都有可以稱謂為菲力。 牛豬的菲力大多都是腰內肉，比較不會運動到的部位 雞則是內側的胸肉，每隻雞只有兩條 但莎朗就是牛排的專用詞了 如果出現雞莎朗就真的是自己發明的了!