上週去京都勝牛，被「炸」松阪豬驚艷到🤣

本來是衝著回味日本的炸牛排來的 看到新菜單居然有炸松阪豬，而且還有牛、豬、蝦、魚可以一次吃到的組合 基於好奇心就直接點來試試看 d(`･∀･)b 也是這次才知道，原來松阪豬還有「黃金六兩肉」的稱號 因為一隻豬只有兩片

以前都是吃煎的或烤的，帶一點微焦香氣就很好吃 沒想到這次裹粉炸過之後，外層又多了一層酥脆感 咬下去先是喀滋一聲，裡面還是松阪豬本身嫩脆的口感 兩種口感疊在一起，意外地很搭...( º﹃º )

這次點的是松阪雙響雙人盛膳A套餐 整桌上來真的豐盛，我們差點吃不完...

除了炸松阪豬，旁邊的腰內肉也很軟嫩多汁 炸蝦吃起來滿紮實的，外層酥酥的，裡面還保有蝦肉的口感 每一樣都有自己的特色

朋友拿的是勝牛四味，一次可以吃到牛、豬、魚等不同風味 牛肉炸得剛剛好，也有附加熱鐵盤，可以依照自己喜歡的熟度再加熱 不過朋友本身就喜歡吃比較生的牛肉 所以幾乎沒有再加熱，直接吃就很滿意

勝牛的經典特色就是沾醬選擇很多 各種沾法或混搭都可以試試看，每一口都能換不同的味道

這套餐真適合有選擇障礙的人 一次就能吃到不同肉類、海鮮炸物的特色組合，不用在菜單前面猶豫半天🤣 原本只是想回味炸牛排，結果這次印象最深的反而是炸松阪豬 以前真的沒想過松阪豬還可以用炸的 如果跟我一樣平常都吃煎的或烤的，可以試試看這種不同做法(ﾉ>ω<)ﾉ 大家也吃過炸的嗎～～