不懂的人吃再多也是不懂。從小到大幾乎每天吃鹽巴，你就懂鹽巴媽嘻嘻嘻，沒有專業知識，永遠是憑食用的階段去評價，很多料理的分派是從選料、食材處理方式與烹調技法就開始了。 然後還是要記得，大家吃的是一碗110的。