這個明明就很好吃 小時候 我客家外婆都會自己醃紅糟雞豬鴨鵝給我們吃 那個紅糟的香氣 那個酒香 那個肉香 酒味越濃越好吃 小時候還會吃到微醺 被家人禁止不能再吃了 也會拿上面的紅趜米配飯吃 為什麼會吃不懂！！！！！！ 大家都被常見台式炸紅糟肉的記憶蓋過去 真正好吃的是客家的紅糟肉 （但沒吃過的人真的會不敢吃） （我身邊的朋友都不太碰那道菜） （只有我們從小就吃的人才會吃） 但…已經好幾年沒吃到了 好懷念那味道😕