華萊士從 8，000 元起家，靠「員工合夥 + 對外合作」模式，在無加盟、無自營的情況下開出 2 萬多家門店，年營收超 35 億。員工可入股 2.5%–40%，店長優先，讓人人成為合夥人；同時吸引房東