以下是沈伯洋的文章，「火鍋今天很紅，害我半夜好餓。但台北，對我來說，比較像一碗剉冰。火鍋是把料煮成一鍋；而剉冰剛好相反，每一口都不一樣：因為每一個區、每一種料，都不一樣。高高涼涼的冰，是環抱台北的群山

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