身為在高雄打拼的餐飲同行，今天想跟大家聊聊一個很容易被忽略的魔鬼細節：水質。當初開店想說裝個基本的淨水器就夠了，結果煮出來的茶總是有股說不出的澀味，客人雖然沒明說，但回購率就是上不去。後來請教前輩才發

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