這是馬鈴薯，乍看下就是食物，但餐廳老闆偷偷跟我說，馬鈴薯發芽後根本不能拿來料理，安娜聽到有點傻眼，竟然，有這種小知識，真的不能把芽挖掉就拿來煮嗎？？

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發芽馬鈴薯真的能吃嗎？答案是：不要只看「有沒有發芽」，更要看有沒有發綠、變黑、縮水、苦麻味。明顯異常就別吃。這篇先存起來，下次整理廚房、買菜或看到相關傳言時，可以回來看。你家馬鈴薯通常都放冰箱、櫃子，