N烹飪板nebula4/2鹹派請益請問有人用高筋粉做過鹹派嗎?用食物處理機避免過度揉搓,加上高含油量以及過夜冷藏鬆弛面團期望麵團不會過度出筋,家裡有麥典的麵包專用粉,最近不想吃麵包,但是麵粉快過期了...