夏天冰涼清爽午餐

去菜市場買了100元的竹筍，兩小支而已本來是想熬雞骨煮湯，但計畫趕不上變化怕放下去會換掉，直接水煮當沙拉筍吃煮竹筍最怕苦味，參考網路上的方法，冷水下鍋煮滾，放一把生米跟一支辣椒一起煮，不過我沒把竹筍帶殼下水，不知道是不是差這步驟，起鍋時覺得竹筍還是有點苦，於是我又再用一次冷水煮滾，放涼後就放冰箱櫛瓜跟香菇則是加蒜油、粗粒黑胡椒跟鹽拌過後再烤，搭配凱撒醬一起吃就是一份清爽的午餐，這樣吃起來，竹筍幾乎不苦，算有符合期望😀