❤️【巧克力怎麼選？黑巧克力不等於熱量低！你吃的是真巧克力嗎？🍫】 七夕情人節，巧克力總是少不了💕 但你知道嗎？「巧克力」不只有甜蜜，也有一些營養成分！ 還有黑巧力、牛奶巧克力、白巧克力、代可可脂的巧克力差異？ 帶你一次搞懂👇 🍫 可可豆裡有什麼營養？ ✨ 可可多酚／黃烷醇 具有抗氧化特性，也是目前可可營養研究的重要成分。 ✨ 鎂 參與能量代謝、神經與肌肉正常功能。 🍫 黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力差在哪？ 🖤 黑巧克力 成分是「可可固形物（含有多酚）＋ 可可脂（天然油脂）」，可可比例較高的產品，也有較多可可來源的多酚。 🤎 牛奶巧克力 加入奶粉或乳製品，通常口感較甜，添加糖比例也可能較高。 🤍 白巧克力 主要由「可可脂 ＋ 大量的糖 ＋ 奶粉」製成，幾乎不含可可固形物，因此可可多酚含量非常少。 👉 想攝取可可中的多酚，通常會優先選擇可可含量較高的黑巧克力。 🍫黑巧克力不等於熱量低 「70%、85%、90%」代表的是產品中可可成分的比例，但不代表熱量比較低。 可可脂本身就是脂肪，因此即使是高可可黑巧克力，熱量仍然不低。 🖤 黑巧克力 ≠ 低熱量 🖤 黑巧克力 ≠ 可以無限量吃 健康的關鍵還是「選擇＋份量」。 🍫小心 「代可可脂」，不等於巧克力 有些巧克力產品會添加植物油脂，取代部分可可脂，以調整產品特性。 若植物油取代可可脂> 產品總重量5%，不能以「巧克力」作為品名。 懂得選、懂得看、懂得控制份量。 甜蜜可以有，份量要剛好。 祝大家七夕情人節快樂❤️ 文／陳怡婷 Cynthia 營養師 🥦FB：https://www.facebook.com/cynthiadietitian 🥦IG：https://www.instagram.com/cynthia_dietitian/ 🥦Thread：https://www.threads.net/@cynthia_dietitian 🥦部落格：https://www.cynthiadietitian.com