我日本讀書時同學家也有帶骨雞肉、魚肉。你要說比較多比例不帶骨這我同意，但你要說他們完全沒有遇過帶骨雞肉魚肉，進而無法處理這就可能只是單獨的個例，居酒屋手羽先、骨つきもも、骨付き唐揚げ，火鍋也有帶骨煮更有風味的做法。再不濟都有肯德基。 魚肉更不用說，大型像鮭魚當然會殺好，但サンマ、あじ那一類較小體型的也是整條帶骨上，日本人還有怎麼把魚肉用筷子好好分骨，讓骨架完整展示禮儀的作法。